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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Poner la masa brisa con papel de horno en un molde apto para horno. Precalentar el horno e introducir la masa durante 15 min a 180°. Reservar.

  2. 2

    Cortar la cebolla en juliana y sofreír en una sartén con AOVE, hasta que empiece a tomar color y reservar.

  3. 3

    Batir los huevos y la nata juntos, añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

  4. 4

    Añadir a la mezcla la cebolla que hablamos reservado y el queso cortado en taquitos y mezclar todo de nuevo.

  5. 5

    Verter la mezcla en la masa, añadir los tomates cherry y las anchoas y espolvorear orégano.

  6. 6

    Hornear a 180° durante 30 minutos. Sacar y dejar reposar 10 min antes de desmoldar.

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Escrita por

Juande Ramirez Dominguez
Chiclana de la frontera (Cádiz)

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