Quiche de calabacín y tomates

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Para salir de la tradicional Quiche francesa este pastel salado a base de verduras puede tener tantas posibilidades como tengas de ingredientes a tú disposición. Así que adelante!!

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Ingredientes

  1. 1masa de hojaldre redonda
  2. 2calabacines
  3. 1cebolla
  4. 200 mlnata ligera para cocina
  5. 1tomate 🍅
  6. 2huevos 🥚 🥚
  7. Aceite de oliva
  8. Sal/pimienta negra
  9. Ajo en polvo
  10. Hierbas Provenzales 🌿

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los calabacines a medias según la foto (para que no predomine tanto verde).

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite de oliva pochar la cebolla cortada en forma de lunas y el calabacín a rodajas. Echarle sal, pimienta, finas hierbas y ajo en polvo.

  3. 3

    Mientras tanto estirar la masa de hojaldre en un molde redondo y hornearla en la parte baja a 200°C sin apenas hacerla.

  4. 4

    Batir los huevos y la nata líquida. Echarlo a la verdura fuera del fuego. Y verterlo todo encima de la masa.

  5. 5

    Cortar el tomate a rodajas y disponerlo por encima. Hornear a media altura a 200°C durante 25 minutos.

  6. 6

    Bon appétit !!

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Marga @margacook
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