Pastel de choclo

Yubisa Salazar
Yubisa Salazar @yubisa_S

Receta de mi mamita😍

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Ingredientes

  1. 12choclos humeros(grandes)
  2. Albahaca a gusto
  3. 5cebollas
  4. 1 kilocarne picada o molida
  5. 2pechugas de pollo
  6. 6huevos duros
  7. Aceitunas
  8. 1/2 tazaaceite
  9. 150 gramosmargarina o mantequilla
  10. 1 tazaleche
  11. Azúcar a gusto
  12. Comino /sal/Ají color

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los choclos, desgranarlos y pasarlos por la licuadora con un poquito de leche y un poco de albahaca

  2. 2

    Poner el choclo ya molido en una olla para hacer la pastelera;agregar la margarina, sal, azúcar, y leche, revolver todo el tiempo para que no se pegue y al momento de hervir se apaga

  3. 3

    Para el Pino :picar la cebolla en cuadritos, poner la carne, el pollo picado, albahaca picada, condimentos y aceite (cocinar por unos 15 a 20 minutos llama baja)

  4. 4

    Armar las fuentes con dos cucharones de pino, aceitunas y huevo

  5. 5

    Rellenar con la pastelera y poner azúcar encima y llevar al horno hasta que estén dorados por encima y listo!

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Escrita por

Yubisa Salazar

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