Pate gan nướng cách thuỷ

Nhớ thời học lớp 9, đến kỳ thi tốt nghiệp, đêm nào cũng thức đêm học bài, kè kè bên mình mấy ổ mỳ pate thơm ngon bán ở Ngã ba Cai Lang. Nhớ vị Patê hấp dẫn vô cùng.
Pate gan nướng cách thuỷ
Nhớ thời học lớp 9, đến kỳ thi tốt nghiệp, đêm nào cũng thức đêm học bài, kè kè bên mình mấy ổ mỳ pate thơm ngon bán ở Ngã ba Cai Lang. Nhớ vị Patê hấp dẫn vô cùng.
Hướng dẫn cách làm
- 1
200gr gan chọn gan màu hồng, ngon rửa sạch, ngâm với sữa tươi cho gan không bị tanh, cắt mỏng, băm nhuyễn.
- - 2
100gr thịt nạc vai xay
- 3
1/2 ổ bánh mỳ hoặc 2 lát mỳ gối xé nhỏ ngâm sữa tươi cho mềm
- 4
2 củ hành tím băm nhuyễn
- 5
50gr mỡ cắt mỏng
- 6
Gia vị : hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào, dầu mè
Cho hết các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay mịn - 7
Lấy khuôn phết bơ rồi đổ hỗn hợp trên vào, lấy giấy bạc đậy lại cho vào lò nướng.
- 8
Bật lò nóng 200 độ, cho nước sôi vào khay nướng, cho khuôn đựng Patê vào nướng 30 đến 40 phút tuỳ độ dày hay mỏng. Lấy tăm xăm thử nếu không dính tăm là đã chín.
- 9
Ăn với bánh kỳ nóng thêm chút ớt tương ngọt
Các Món Tương Tự
-
Pate gan Pate gan
Pate là món mà mình thấy nó có thể áp dụng được với mọi công thức, có muôn vàn cách để thưởng thức pate ấy bạn nhỉ 😆😆 từ ăn kèm với cơm , xôi nóng, kẹp bánh mỳ, đúc trứng chiên, đến rang cơm hoặc cao siêu hơn cả là nấu với các thể loại mỳ gạo, mỳ tôm (công thức của mẹ mình 😆😆 nhưng mà ngon lắm)... Nhưng mà để mua được một mẻ pate ngon, chất, lại hợp miệng thì lại khá gian nan , nên mình quyết định tự làm pate ở nhà, vừa an tâm về thành phần nguyên liệu, vừa an tâm về chất lượng. Dạo này mình cũng chú tâm vào bữa sáng hơn nên cũng muốn bữa sáng cũng là bữa điểm 10 nhất trong ngày. Như là sáng sớm bật một list lofi nhẹ nhàng, đánh thức căn bếp bằng hương thơm của cafe, vừa ngâm nga hát vừa chuẩn bị cho bản thân một bữa sáng đầy đủ và nóng hổi.Biết nói sao nhỉ, hãy bắt đầu ngày mới của mình một cách yêu đời bạn nhé, để đời cũng yêu bạn đắm xay...#vaobepvuive Châu Dư -
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Nhà mê pate lắm nên tự mầy mò học làm lấy. Lần đầu mà nói chung là thành công mĩ mãn. Pate ăn với xôi, với bánh mì, hay với cơm đều ổn!#goitronyeuthuong Emily Luu -
Pate gan heo Pate gan heo
Mình rất thích pate. Nhất là Bánh tráng cuộn pate. Sau lần nấu thất bại đầu tiên, mình đã thử nấu lại lần này. Giờ thì rất là tự tin với pate này. Các bạn có thể dùng theo công thức này làm pate bán bánh mỳ khá là ổn. :D. Chúc thành công nhé. Ngày mai sẽ có thêm món Bánh tráng cuộn pate ăn vặt cho mọi người nhé. Phạm Hằng -
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Lần đầu tiên thử làm pate gan, cả nhà cho em góp ý nhé ạ ^^. Ăn kèm lát bánh mì cho bữa sáng, hay xào pate gan với hành tây ăn cơm hoặc kẹp bánh mì đều ngon ạ. Em Như -
Bánh Pâté chaud Bánh Pâté chaud
Với loại bột ngàn lớp ( feuillétée), mình có thể làm nhiều loại bánh với lớp vỏ vừa giòn, xốp, thơm mùi bơ, và có lẽ hấp dẫn hon với nhân bánh dậy mùi béo của thịt, của Pâté, chất ngọt của hành, thơm của rượu. Chúng ta cùng bắt tay vào làm những chiểc bánh Pâté Chaud nhé ! Thi Hoa Giang -
Pate gan heo Pate gan heo
#onhanauanPate với nguyên liệu chính là gan heo là một món ăn rất hấp dẫn, bổ sung vitamin A cho cơ thể. Món này dùng kèm xôi, bánh mì hay cơm đều rất ngon Annie Vo -
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Làm theo định lượng chef @Emilys_pallete15 , thành phẩm thơm ngon, dùng với bánh mì cơm xôi đều ổn áp.Ở xứ sở Pâté mà đi làm Pâté thì cũng coi như rảnh nhưng hôm nay vừa khéo có đủ các nguyên liệu nên tôi cũng cố vượt lên cơn lười của chính mình.Đây là một món ngon, khá nhiều calories và năng lượng nên dùng vỗ béo rất tốt hoặc tích mỡ ngủ đông.Tuy nhiên định lượng các thành phần không cần theo cố định, các bạn có thể gia giảm lượng thit, gan, mỡ, da theo ý muốn để có món patê phù hợp với nhu cầu sức khoẻ của nỗi người.#ebepvang Dory -
👄Pate - làm cho người Thích😋 👄Pate - làm cho người Thích😋
Sáng dậy làm vài ổ bánh mỳ phết pate + bơ thì nhanh gọn nhẹ quá rồi Vũ Hằng -
-
-
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Mùa dịch, giãn cách xã hội, hàng quán không bán, thì mình cũng vào bếp làm đồ ăn sáng cho cả gia đình. Món pate chúng ta có thể ăn vớ bánh mì, xôi... Quyen Quach
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)