Pate gan nướng cách thuỷ

Bếp Hồng
Bếp Hồng @cook_2568904

Nhớ thời học lớp 9, đến kỳ thi tốt nghiệp, đêm nào cũng thức đêm học bài, kè kè bên mình mấy ổ mỳ pate thơm ngon bán ở Ngã ba Cai Lang. Nhớ vị Patê hấp dẫn vô cùng.

Pate gan nướng cách thuỷ

Nhớ thời học lớp 9, đến kỳ thi tốt nghiệp, đêm nào cũng thức đêm học bài, kè kè bên mình mấy ổ mỳ pate thơm ngon bán ở Ngã ba Cai Lang. Nhớ vị Patê hấp dẫn vô cùng.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

45 phút
6 phần ăn
  1. 200 grgan heo
  2. 100 grthịt nạc vai xay
  3. 1/2ổ bánh mỳ hoặc 2 lát mỳ gối
  4. 2 củhành tím
  5. 50 grmỡ heo
  6. 1 hộpsữa tươi không đường
  7. Gia vị gồm:
  8. 1 mcfdầu hào
  9. 1 mcfdầu mè
  10. 2 mcfbột nêm
  11. 1 muỗng canhđường
  12. 1/2 mcftiêu bột
  13. Ítbơ để quét khuôn

Hướng dẫn cách làm

45 phút
  1. 1

    200gr gan chọn gan màu hồng, ngon rửa sạch, ngâm với sữa tươi cho gan không bị tanh, cắt mỏng, băm nhuyễn.
    -

  2. 2

    100gr thịt nạc vai xay

  3. 3

    1/2 ổ bánh mỳ hoặc 2 lát mỳ gối xé nhỏ ngâm sữa tươi cho mềm

  4. 4

    2 củ hành tím băm nhuyễn

  5. 5

    50gr mỡ cắt mỏng

  6. 6

    Gia vị : hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào, dầu mè
    Cho hết các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay mịn

  7. 7

    Lấy khuôn phết bơ rồi đổ hỗn hợp trên vào, lấy giấy bạc đậy lại cho vào lò nướng.

  8. 8

    Bật lò nóng 200 độ, cho nước sôi vào khay nướng, cho khuôn đựng Patê vào nướng 30 đến 40 phút tuỳ độ dày hay mỏng. Lấy tăm xăm thử nếu không dính tăm là đã chín.

  9. 9

    Ăn với bánh kỳ nóng thêm chút ớt tương ngọt

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Bếp Hồng
Bếp Hồng @cook_2568904
vào

Các Món Tương Tự