Alitas de pollo crujientes 🐓

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

Un capricho súper crujiente y tan sabrosas como si las hacemos fritas. La diferencia es que en lugar de absorber aceite sueltan grasa. Nos sobran los motivos!! ;)

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Ingredientes

40-50 min
2 raciones
  1. 8alitas
  2. Sal
  3. Pimienta

Paso a paso

40-50 min
  1. 1

    Lavar las alitas y sacar algún resto de pluma que pueda quedar

  2. 2

    Salpimentarlas generosamente, podemos condimentar con lo que se nos ocurra, hierbas, comino, etc...

  3. 3

    Disponer en la rejilla del horno con la piel hacia abajo (en contacto con la rejilla). Debajo de la rejilla ponemos la bandeja del horno con un vasito de agua y papel de hornear. En ella irá goteando la grasa que suelten las alitas y el agua evita que se queme (a la hora de lavar la bandeja lo agradeceremos). También favorece para que las alas no se sequen demasiado.

  4. 4

    Cuando estén algo doradas les damos la vuelta.

  5. 5

    Cuando la piel haya alcanzado el color tostado retirar. Dejamos enfriar unos minutos y listas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya
M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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