Ensalada de garbanzos y ventresca

Andrea
Andrea @nurseandrea

Alternativa de comida súper fresca y ligera para el verano ☺️

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 1 botegarbanzos
  2. 1tomate pequeño
  3. 2 tarrinaspequeñas de queso fresco
  4. 1 lataventresca en aceite de oliva
  5. 1/2pepino pequeño
  6. Al gustoCanónigos
  7. Al gustoVinagre de Módena
  8. Al gustoOrégano
  9. aove
  10. Pizcasal

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Escurre y lava los garbanzos. Yo usé garbanzos precocidos de bote. Procurad lavarlos bien para quitar los restos del líquido de conserva.

  2. 2

    Cortar en daditos el tomate, el pepino y el queso fresco y añadir canónigos al gusto. Añadir también la ventresca.

  3. 3

    Aliñar al gusto. Yo aproveché el aceite de oliva de la ventresca y lo mezclé con el vinagre de Módena, una pizca de sal y orégano.

  4. 4

    Mezclar bien todos los ingredientes y listo para disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Ideal para estos días!! El verano pasado cayó mucha caballa y con ventresca no suelo hacerla y además los pepinos que ya apetecen con todo fresquito.... Gracias!!!

Escrita por

Andrea
Andrea @nurseandrea
Hace un tiempo decidí hacer ciertas modificaciones en mi forma de comer. Ahora intento cocinar con ingredientes lo más naturales posibles y procuro reducir al máximo el consumo de azúcar.Además, me encanta versionar de manera saludable dulces y postres que he comido durante toda mi vida y todos conocemos.
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