Lentejas holandesas "rápidas"

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Lunes de lentejas holandesas

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 6 dllentejas anaranjadas
  2. 4papas chicuelas
  3. 500 ghígado de pollo o gallina
  4. 2cebollas güifaras
  5. 10 dlagua caliente
  6. 1disco de Gong
  7. 1/2 cucharaditaají molido
  8. 1 cucharadasal gruesa
  9. 1/3 dlaceite

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Primero ponemos a sonar a Gong, en el disco que se les ocurra, todos son ecxelentes....Seguimos desempaquetando a los hígados, pelando y cortando a las cebollas....Y las ponemos a freír en el wock con el ají molido....

  2. 2

    La sal y luego de dos min. también agregamos al hígado y un ajuste de sal gruesa, revolvemos bien y tapamos, el fuego es siempre el mínimo.

  3. 3

    Mientras pelamos y cortamos a piaccere a las papas que, después de unos 8min de fritanga suave en el wock....van a parar ahí, las revolvemos y tapamos otra vez.

  4. 4

    Ahora medimos a las lentejas anaranjadas, que agregamos después de otros 10min. de cocción del wock, justo a éste, y 3/4 parte del agua, revolvemos y tapamos.

  5. 5

    Cada tanto agregamos un poco de agua mientras se cuecen las lentejas (10min.) y esto lo hacemos por que yo no quiero que se cuezan de más o que se deshagan. Yo apago y enciendo a la hornalla que es eléctrica y sigue cociendo un buen rato.

  6. 6

    Acá muestro como se lleva a cabo el control de calidad....Y ya voy por el tercer controlll....está de San Flautasss

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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