Empanadas de Zapallo chía y lino. (vegetarianas)

Celetubbie
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La Plata

Empanadas de Zapallo chía y lino. (vegetarianas)

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Ingredientes

12 raciones
  1. 1/2zapallo anco
  2. 25 grsemillas de chía
  3. 25 grsemillas de lino
  4. 1 taza(té) de pan rallado
  5. 1Morrón verde o rojo
  6. Pimienta
  7. Aceite de girasol
  8. Nuez moscada
  9. Sal gruesa
  10. Queso cremoso
  11. 12tapas de empanada

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el zapallo en agua con sal gruesa.

  2. 2

    Con un mortero o con algún palo de amasar y un recipiente, moler un poco las semillas de lino y chía

  3. 3

    Una vez hervido y colado el zapallo: agregarle pimienta, aceite y nuez moscada a gusto y hacer un puré (opcional sacarle la cáscara, yo se las dejo) / y en una sartén aparte, dorar el morrón.

  4. 4

    Luego ir colocando en un bowl las semillas molidas, la taza de pan rallado, el puré, el morrón dorado y mezclar bien.

  5. 5

    Luego solo queda armar las empanadas con una cucharada de la mezcla y un trozo de Queso, repulgarlas y al horno 😀

  6. 6

    Espero que les gusten!! es algo bastante fácil y rápido 🌻

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(Vegetariana)"El amor por todas las criaturas vivientes es el más noble atributo del hombre". -Charles Darwin🖤ig: @Celetubbie
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