อยากทำขนม Healthy กินอย่างสบายใจจากวัตถุดิบที่เหลือในตู้เย็นเลยได้ออกมาเป็นแครอทเค้กสูตรปรับปรุงจากเค้กกล้วยหอมที่เคยลงก่อนหน้า

มีแครอทอยู่ และอยากทานขนม เลยมาเป็นเมนูนี้ค่ะ

แครอทที่เหลือจากการคั้นน้ำแครอท

#ครัวผจญภัย แครอทเหลือก็เลยจับมาทำเค้กสะหน่อย เสียดาย 😁😁

แครอทนำมาทำเค้กนึ่งได้สีสดสวยอร่อนค่ะในส่วนนมสดสามารคเปลี่ยนเป็นกะทิได้นะคะติดขัดส่วนไหนลองดูตามคลิปนะคะhttps://youtu.be/6UJdw2mZzbo

สูตรนี้เป็นของคุณแม่สามีที่ได้จากไปแล้ว แต่คุณแม่ได้ทิ้งสูตรไว้ในสมุดโน๊ตการทำอาหาร สูตรนี้อาจจะไม่พิเศษอะไรสำหรับคนออสเตรเลีย (แครอทเค้ก เป็นที่นิยมมากในประเทศออสเตรเลีย) สูตร และ วิธีทำของคุณแม่ จะแตกต่างตรงที่ ตรงกลางตัวเค้ก จะมีไส้ครีมชีสอยู่ด้วย ทำง่าย อร่อยมากๆ ลองทำกันดูนะคะ

วันนี้มาแบ่งปันสูตรแครอทเค้กอร่อยๆ ใส่ทั้งแครอท เครื่องเทศต่างๆ ผลไม้อบแห้ง และถั่วต่างๆ อบแห้ง เครื่องแน่นมากๆ ตัดเนื้อเค้กชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับครีมชีสฟรอสติ้ง ขอบอกว่าสูตรนี้อร่อย ซึ่งทำหลายครั้งแล้ว ลงมือทำกันเลยนะคะ🥰❤😍

เริ่มต้นช้าไปนิดเนื่องจากหมดpassionการทำอาหาร สูตรจากเชฟตุรกีที่ทดลองทำเค้กให้เหมือนเค้กแครอทของสตาร์บัคส์ เราว่าอร่อยดี ให้ผ่าน

เค้กแครอทสูตรคลีน(นิดหน่อย) เอาสูตรจากในเน็ต2-3สูตรมาดัดแปลงเล็กน้อย ออกมารสชาติดีนะ ไม่หวานมาก เนื้อเค้กออกมาจะแน่นๆหน่อย ไม่ฟู คล้ายๆบราวนี่ 🥕🥕🥕

อันนี้เป็นสูตรที่จ๊อยซ์ได้มาจากhost grandmaตอนไปเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนที่อเมริกานะคะ ตอนนั้นอยู่ที่รัฐวอชิงตัน จำได้เลยว่าได้ชิมเค้กนี้ครั้งแรกตอนช่วงEaster รสชาติมันจะมีความเผ็ดแบบฝรั่ง เนื่องจากว่าคุณยายแกชอบกลิ่นอบเชยมาก แกเลยใส่เข้าไปในเค้กค่อนข้างเยอะ ทำให้รสชาติของเค้กจะออกแนวspice cake ไม่หวานเหมือนเค้กแครอททั่วไปตามเบเกอรี่ ท็อปปิ้งก็จะเป็นครีมชีสล้วนๆเลยค่ะ เหมาะทานกับชาอุ่นๆในยามบ่ายวันอาทิตย์หลังกลับจากโบสถ์ค่ะ

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ ทำทานเอง เค้กไร้แป้ง ไร้น้ำตาล สูตรนึ่ง ทำไม่ยาก ได้คุณค่าจากแครอท #ไฟเบอร์สูง เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยเบาหวานทานได้(507 kcal/ทั้งสูตร) ตัดแบ่ง12ชิ้น (42.25kcal/ชิ้น)Xไม่มีแป้งสาลี Xไม่มีน้ำตาล Xไม่มีนม Xไม่มีเนย

เค้กแครอทราดด้วยครีมโยเกิร์ตผสมน้ำผึ้ง อร่อยลงตัว ความหวานของตัวเค้กได้จากย้ำตาลหญ้าหวานและน้ำผึ้งกับผลไม้อบแห้งต่างๆที่เราใส่ลงไป สูตรนี้อร่อยจริงต้องลองนะคะ ขึ้นชื่อว่าขนมจะเพื่อสุขภาพหรือขนมคลีนถ้าทานมากเกินไปก็ไม่ดีนะคะ ทานแต่พอดีนะคะ🥰❤😘 #กินได้สนุกด้วย64 #ตั้งเป้าเราทำได้