Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la cebolla y los pimientos y la zanahoria. Y Lo salteamos en una sartén
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Ponemos a hervir los calabacines durante dos minutos. Los refrescamos y les quitamos la pulpa central con una cuchara
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Trituramos la pulpa del calabacín sobrante
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Salteamos la carne con la mantequilla y le añadimos las hortalizas previamente salteadas y luego añadimos la pulpa de calabacín triturada y lo dejamos cocer removiendo de vez en cuando
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Hacemos la bechamel
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Añadimos la bechamel con las verduras y lo dejamos reducir
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Rellenamos los calabacines y les ponemos el queso rallado
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Albert Rodriguez Bigas le encantará ver cómo quedó.
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