Calabacín relleno

Alba
Alba @albaadan
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Ingredientes

60 min
2 raciones
  1. 2calabacines pequeños
  2. 1cebolla
  3. 600 gr.carne picada (sobras de carne)
  4. Bechamel
  5. Al gustoMozzarella o cuatro quesos
  6. aove
  7. 1 pizcasal
  8. 1 chorrocoñac
  9. 1 pocotomate frito o triturado. Para darle color a la carne

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Cortar los calabacines por la mitad o en 3 trozos y darle un corte al medio a cada uno.
    Separar la carne de los calabacines para un bol y picarla en trozos pequeños.
    (Yo no la use toda, porque era mucha)

  2. 2

    Picar la cebolla como más os guste. Yo en mi caso grande.
    Poner una sartén con un poco de aceite y echar la cebolla. Darle un par de vueltas y añadir la carne del calabacín.

  3. 3

    Cuando esté pochada añadir la carne picada y añadirle una pizca de sal, un chorro de coñac y un poco de tomate frito. O tomate triturado, si queréis que sea más saludable.

  4. 4

    Praparar un poco de bechamel o comprar un brick, para terminar antes.
    En mi caso la prepare mientras se hace la carne.

  5. 5

    Rellenar los calabacines con la carne, echar un poco de bechamel por encima y el queso

  6. 6

    Precalentar el horno a 180°C y hornearlos unos 50-60 minutos con calor arriba y abajo. Yo los pincho con un tenedor y cuando el calabacín esta blando los saco 😊.
    Yo los vigilo bastante después de media hora, por si acaso se queman

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alba
Alba @albaadan

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Qué buena pinta y qué cómodo para cuando preparo boloñesa y demás el fin de semana para el batchcooking!!

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