Cordero en salsa de cebolla en la cecofry 4D

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 1pierna de cordero pequeña cortada a trozos
  2. 1 cabezaajo castaño
  3. 1 pocoorégano
  4. 1 pococurry
  5. 1 pocopimienta molida
  6. 1 pocosazonador para fajitas
  7. 1 sobrecrema de cebolla
  8. 1cebolla en juliana
  9. 1 vasovino rosado
  10. Aceite de oliva
  11. Sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Marchar los ajos con la sal hacer una mezcla con todas las especies y poner a macerar el cordero con el vino dejar 24 horas

  2. 2

    Poner la cecofry en menú manual temperatura 130 unos 30 minutos.poner el aceite y el cordero, ir sellando el cordero un poco por todos lados.dejamos el adobo reservado

  3. 3

    Poner la cebolla y dejar pochar con el cordero a la misma temperatura cuando este pochada poner el adobo menú manual temperatura 140 unos minutos para que se evapore el alcohol

  4. 4

    Poner agua y vino suficiente para que cueza hasta que este tierno seguir con el mismo menú y temperatura cuando este tierno poner la crema de cebolla y dejar hasta que espese la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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