Oeufs au lait
Stephanie Duqueyroix @cook_6233067
Oeufs au lait
Instructions de cuisine
- 1
Faire bouillir le lait, la vanille et la moitié du sucre.
- 2
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le reste du sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis verser le lait chaud petit à petit.
- 3
Verser la crème dans des ramequins ou un moule. Placer dans un autre moule rempli d'eau chaude pour une cuisson au bain marie.
- 4
Cuire 40 mn à 180°, un peu moins pour des ramequins. Laissez refroidir et mettre au frigo 2 heures environ.
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