Torta slava
Istruzioni per cucinare
- 1
Per la base di frolla: mescolare la farina con il lievito, lo zucchero, i tuorli ed il burro morbido.
- 2
Stendere l’impasto in uno stampo rivestito da carta forno, stendendolo molto sottile aiutandosi prima con le mani e poi con un matterello.
ricoprire lo strato di frolla con la marmellata. - 3
Per la meringa: in una ciotola montare a neve gli albumi, appena iniziano a montarsi aggiungere le gocce di limone e lo zucchero. continuare a sbattere fino ad ottenere una meringa solida.
- 4
Con l’aiuto di una spatola, stendere sopra alla marmellata, la meringa.
- 5
Fare cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti, fino a quando la meringa è cotta ed assume un colore caramellato. lasciarla nel forno spento con sportello semi aperto per 3 minuti e poi sfornare.
- 6
Una volta raffreddata, è pronta per essere ricoperta di zucchero a velo :)
Cooksnap
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