Croquetas al horno de calabacín y Avena

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Cuando mi marido me reto ayer a hacer esta receta y leí lo que era me causaron gracia los comentarios de la gente de que esto no eran croquetas y poniendo el grito en el cielo. Es verdad que croquetas, lo que se dice croquetas no son, pero esta riquísimo y cuando estas a dieta estas cosas se agradecen, espero que os gusten, yo las acompañe con salsa de yogurt 0%, pepino y especias. Espero os gusten.

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Ingredientes

30 min
para 4 raciones
  1. 1 y 1/2calabacín
  2. 4 cucharas soperas harina de avena
  3. 1huevo
  4. 1 pizcapimienta
  5. nuez moscada y romero (a tu gusto)
  6. sal en polvo y cebolla en polvo
  7. sal
  8. Papel de hornear

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pica o ralla el calabacín, ponlo sobre un escurridor y deja que pierda todo el agua posible.

  2. 2

    Haz un volcán en el centro y pon el huevo, la harina y las especias.

  3. 3

    Mezcla para hacer una masa espesa, puedes añadir avena si te queda muy húmeda.

  4. 4

    Con una cuchara sopera y tus manos haz montoncitos tipo croqueta y coloca en tu bandeja de horno forrada con papel de cocina.

  5. 5

    Lleva al horno a 180° hasta que estén doradas, ponlas en un plato y acompaña con salsa de Yogurt, pepino y eneldo. Pon sobre tu salsa ralladura de lima(opcional)... muyyy rico

Reacciones

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Comentarios (3)

Beich Sin Sal
Beich Sin Sal @beichsinsal
Pues serán o no croquetas, pero tienen una pintaaa....!

Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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