Asadurilla con la receta de mami

Es un postre frío, fácil de hacer y delicioso.

Esta receta es peligrosa para los adictos al pan!

#Weekendreto Esta receta me la enseñó mi abuela y ni el trabajo ni la situación hacen que deje de cocinar

Recuerdo que de pequeño mi abuela me hacía asadurilla de cordero. Ahora me encuentro lejos y me es difícil encontrar los ingredientes específicos, pero he aprendido que siguiendo estos pasos se puede hacer una asadurilla, de cualquier carne, de primera.La asadura puede ser de cordero, de lechón y en esta receta yo la prepararé con asadura de pollo.Sentíos libres de experimentar, pero os aconsejo no mezclar las carnes ;)

Asadurrilla en cazuela guisada con un sofrito de cebollas y pimientos, coñac y pimentón picante, se acompaña con arroz blanco.

Otra de los aperitivos que ponían en el mítico “Bar la Taurina” de Casavieja, hace ya muchos años.Era de mi tío y mi padre y los aperitivos los hacían mi madre y mí tía. Tenía fama, junto con el picadillo (también hecho con las asadurillas), el bacalao con gabardina, el cochinillo, los calamares, los mejillones en salsa picante y los boquerones en vinagre.Son recetas que me traen unos entrañables recuerdos y añoranza de aquellos años.

Plato tipico de la Mancha, cuando vamos por aquella zona solemos comerlo, está buenisimo.

#mirecetario Hoy quiero compartir con todas vosotras, mi cocido. Receta de mi abuela, de mi madre y que ahora hago yo. Espero que os guste.

Es la receta de mi madre .

En tiempos de alcachofas esta receta es una delicia.

El arroz con leche es una de las primeras recetas que aprendí cuando empecé a cocinar. Es un postre sin gluten en el que hay tantas variantes como cocineros. Esta es la receta de mi madre en la que solo hay tres ingredientes, los aromatizantes y es una cocción muy suave. Ella la preparaba con leche entera cruda y la cremosidad que conseguía es inigualable. Hoy no tenía y la he preparado con leche entera pasteurizada. Aún así está buenísima.Importante: sabremos que la cocción ha terminado cuando los granos de arroz lleguen casi a tocar la superficie de la leche.#calendario2026#RecetasConLeche#SemanaSinGluten

Es una receta de mama, que preparaba los fines de semana para ver la tele todos juntos.

La receta de toda la vida de salsa de mi madre, tenia ganas de hacerla, pues hacia tiempo que no lo hacia, y ha quedado deliciosa.

Estas lentejas quedan geniales en el robot Mambo, me ha sorprendido que quedan en su punto, el secreto que sea lenteja tipo pardina y que la hayamos dejado a remojo una hora.

Ayer no sabía qué poner para la cena y se me ocurrió preparar una sopa que hacía mi madre hace muchos años. Es una sopa muy completa y nutritiva, además de muy facilita de elaborar.Mamá siempre decía que para hacer un buen plato de cuchara, era necesario cocerlo lentamente y “por partes”. Es decir, no poner todos los ingredientes juntos, sino ir agregándolos según su tiempo de cocción.

Esta receta me lleva al recuerdo de mi madre. Parece increíble pero las situaciones más sencillas, más cotidianas, los sabores, los olores... Son los que se retienen y los que te llevan al recuerdo de las personas que tanto hemos querido y que tanto en falta echamos cuando ya no están con nosotros... En mi caso mi madre.La verdad que no hice un gran emplatado para la foto, porque tenía tantas ganas de comerlas y de averiguar cómo habían quedado, que no me entretuve, pero bueno... Esa es la esencia, disfrutar el momento y dejarte llevar por el recuerdo de los sabores. Espero que os gusten tanto como a mí.

Es una receta muy fácil, rápida y sencilla

El vídeo de esta receta en https://youtu.be/FdkmcdT2KcwEstas fritas de figuritas son una receta que en mi familia nos recuerda a la nona Mercedes, como llamábamos a mi abuela materna y es que están sencillamente deliciosas!!!#memorias

#1receta1arbol #onerecipeonetree Mi madre prepara unas codornices riquísimas y cuando me independicé fue la primera que quise que me enseñara. Ella me dice que las he superado, pero creo que saben iguales jaja

Receta de mi madre que me encanta

Intento hacerlo como lo hacía mi padre aunque no llegó a su nivel.

Mi madre preparaba este rico lomo adobado en un momento y como todo su recetario del que yo he seguido sus pasos, de comidas sencillas y sabrosa.Esta receta requiere un día de reposo para que el lomo adobado coja toda los sabores y la aroma.Pero si tenemos prisa también queda muy rico preparado en el momento.

Una tapa de asadura de cordero encebollada hecha con thermomix muy completa, para tomar con un buen vino tinto.Es una receta que viene de generación en generación. Que yo sepa desde mi bisabuela (cuando hacía la mantanza en el pueblo) hasta mi madre y ahora a mí. Por eso, supongo que viene de tiempo muy atrás.