Cocido, receta de la abuela

Pon los huesos salados (si son salados, lavamos un poco antes de echar a la olla, si son de jamón no es necesario) en la olla junto con el pollo y las patas de cerdo, la morcilla la reservamos hasta el final.

Mientras se hace la carne, preparamos las verduras.

Una vez este el pollo hecho, lo sacamos y reservamos en un plato aparte, y dejamos al menos 40 minutos más los huesos con las patas de cerdo cocinándose, si no las patas no se cocinan y quedan duras.

Una vez pinchemos las patas y veamos que están blanditas, entonces agregamos las verduras, excepto los garbanzos.

Pues ya tendríamos nuestro cocido, yo saco siempre la carne aparte para servir, y así se reparte mejor, espero os guste. Muchas gracias, y que aproveche.