Hamburguesas de judías rojas

Alicita
Alicita @alicita
Madrid

Muy ricas y sin nada de grasa!!#veggie

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Ingredientes

2 raciones
  1. 400 grsjudías rojas(las puse de bote, peso escurrido)
  2. 2 cacitosarroz
  3. 170 grsconcentrado de tomate (1 bote)
  4. 2 dientesajo
  5. Pimentón dulce
  6. Pimentón picante
  7. Harina de maíz
  8. Perejil
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer el arroz hasta que veamos que está blandito.Mientras, aclaramos y ponemos las judías en un cuenco.Las aplastamos, ayudándonos de la batidora.Incorporamos el ajo picadito y mezclamos.

  2. 2

    Una vez listo el arroz, añadimos a la mezcla anterior.Mezclamos y añadimos una cucharada sopera de pimentón dulce, media del picante, perejil y sal al gusto.

  3. 3

    Añadimos el concentrado de tomate, dos cucharadas soperas de harina de maíz y tres de pan rallado.Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

  4. 4

    Hacemos bolas con las manos, y aplastamos hasta formar las hamburguesas.En una bandeja de horno ponemos las hamburguesas sobre papel de hornear.Las metemos a 180 grados, calor arriba y abajo durante 30 minutos.

  5. 5

    Dejamos enfriar un poquito y listo.Espero que os guste 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alicita
Alicita @alicita
Madrid
Aficionada a la cocina.Amante de la comida sana...y de la otra también!
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