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Ingredientes

20 min
9 raciones
  1. 400 grgarbanzos
  2. 1cebolla
  3. 2-3 dientesajo
  4. 1 cucharaditacúrcuma
  5. 1 cucharaditacomino
  6. 1 cucharaditajengibre en polvo
  7. 8 cucharadasaceite
  8. 2 cucharadasharina
  9. 2 cucharadaspan rallado

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Podemos usar un pote de garbanzos precocinados. O bien hacer los garbanzos en nuestra olla. Yo uso una olla AMC en la que solo requiere 1 minuto (a nivel Soft) en la tapa express.

  2. 2

    Trituramos los garbanzos, y vamos añadiendo y triturado el los ingredientes. Empezamos con una cebolla mediana, 2-3 dientes de ajo y el pimiento rojo, todo troceado.

  3. 3

    Luego seguimos picando con la mini primer

  4. 4

    Añadimos 1 cucharadita de cúrcuma, otra de comino y otra de jengibre en polvo

  5. 5

    Añadimos las dos cucharadas de harina y las dos 8 cucharadas de aceite

  6. 6

    Mezclamos bien, y añadimos 2 cucharadas de pan. Si nos queda demasiado líquida añadimos más harina y pan rallado.

  7. 7

    Solo queda hacer en la sartén, que el fuego no esté al máximo para que además de dorarse se hagan por dentro. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

marcos ramirez
marcos ramirez @sectario

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