Pimientos picantes en marinada-receta búlgara

En Bulgaria este tipo de pimientos marinados acompañan muchos platos típicos de comida búlgara, son muy ricos y se queda un picor muy agradable.Espero que os gustan!
Pimientos picantes en marinada-receta búlgara
En Bulgaria este tipo de pimientos marinados acompañan muchos platos típicos de comida búlgara, son muy ricos y se queda un picor muy agradable.Espero que os gustan!
Paso a paso
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Limpiamos bien los pimientos.Luego ponemos una sartén al fuego y empezamos de asar los pimientos un poco por todos los lados.
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Cuando tenemos todos los pimientos asados los dejamos que se enfríen.
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Primero cortamos los ajos de láminas, el perejil y el eneldo(si no tenéis eneldo fresco, se puede usar y seco.Calentamos el vinagre, el aceite, al azúcar y la sal.
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Cubrimos el fondo de un bote de cristal o un tupper (en mi caso),con pimientos, por encima ponemos un poco de láminas de ajo, perejil picado y eneldo picado o seco.El próximo paso es lo mismo(pimientos y encima ajo, perejil y eneldo),hasta que se terminan los pimientos.
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Al final cubrimos todo con la mezcla de aceite, vinagre, sal y azúcar.Dejamos bien cerrado en la nevera.Dentro de algunos días se pueden consumir!
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