Setas, Espinacas y Tofu en salsa de Tomate natural (100% vegetal) Tm5

John J.
John J. @cook_9483328
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Ingredientes

4 raciones
  1. Bandeja- Setas (en tiras)
  2. 10 g (2 cucharadas)- AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
  3. 2 dientes- Ajo
  4. 1 cucharadita- Sal (no refinada)
  5. Salsa.
  6. 100 g- Cebolla (trocitos)
  7. 700 g- Tomate maduro (trocitos)
  8. 1 cucharadita- Sal (no refinada)
  9. 1 diente- Ajo
  10. 10 g (2 cucharadas)- AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
  11. 100 g- Tofu firme (trozos)
  12. 10 g- Albahaca fresca
  13. 1 Cucharadita- Tomillo (fresco mejor)
  14. 1/2 bolsa- Espinacas

Paso a paso

  1. 1

    En vaso 2 cucharadas AOVE y 2 dientes ajo (picar 3 s/vel 7).

  2. 2

    Agregar setas y 1 cucharadita sal (8 m/120°/giro invierno/vel cuchara). Retirar del vaso y reservar.

  3. 3

    Salsa: añadir a la Thermo (vacío, sin ingredientes) 1 ajo, tomate, 1 sal, 2 AOVE, tomillo (15 m/120°/vel 1).

  4. 4

    Añadir tofu (lavar antes) y albahaca (triturar 30 s/vel 5-7 progresivamente). Cuando termine agregar espinacas (mezclar 20 s/giro inverso/vel 1).

  5. 5

    Añadir setas reservadas (mezclar 20 s/giro inverso/vel 1).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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John J.
John J. @cook_9483328
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