Huevos ahogados en Chile guajillo🍳

Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
México
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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 8huevos
  2. 3papas peladas y en gajos
  3. 5chiles guajillo del que no pica
  4. 2jitomates
  5. 1/4de cebolla
  6. 1ajo
  7. Sal y aceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pon a hervir las papas con un poco de sal, escúrrelas y reserva

  2. 2

    Poner a hervir los chiles, los jitomates, cebolla y ajo

  3. 3

    Una vez hervidos, moler en la licuadora, colar y poner en un sarten con un chorrito de aceite y sazonar

  4. 4

    Una vez que el caldillo empieze a hervir agregar uno a uno los huevos, teniendo cuidado de no romper la yema

  5. 5

    Dejar que los huevos se cuezan en el caldillo y por último agregar las papas,incorporar muy bien todo y dejar 5 minutos más en el fuego

Reacciones

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Comentarios (8)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Fathy no sabes como me gusta el guajillo y estos huevos tienen muy buena pinta. Te sigo y gracias por compartir. 😊 🌻 🌻 🌻. ॐ

Escrita por

Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
México
Me encanta cocinar y aprender nuevas recetas para consentir a mis niños 🍲
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