Arroz con cardos, verduras y pollo

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Valencia, España

Para comer de maravilla, un plato único que alimenta y da energía #Tescoma

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Ingredientes

Cuatro
  1. 2muslos y entremuslos de pollo sin piel
  2. 8 puñadosarroz bomba
  3. 150 grjudías verdes redondas, congeladas
  4. 10corazones de alcachofa congelados
  5. 50 grcardos congelados
  6. 1 litrocaldo o agua
  7. 5 cucharadas soperasaceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar lavar bien las verduras congeladas y limpiar bien el pollo y salarlo. Luego, lo sello en la cazuela en aceite de oliva y un ajo fresco triturado

    Foto del paso 1 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo Foto del paso 1 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo Foto del paso 1 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo
  2. 2

    Cuando está bien doradito, añado los pimientos y le doy unas vueltas. A continuación añado las judías verdes redondas

    Foto del paso 2 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo Foto del paso 2 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo Foto del paso 2 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo
  3. 3

    Ahora echo los cardos y un litro largo de agua.

    Foto del paso 3 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo Foto del paso 3 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo Foto del paso 3 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo
  4. 4

    Tapo la olla y dejo cocer 25/30' a fuego medio-bajo

    Foto del paso 4 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo
  5. 5

    Pasado ese tiempo, rectifico de sal y añado el arroz, los corazones de alcachofa y los guisantes

    Foto del paso 5 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo
  6. 6

    Tras18- 20', dependiendo de si gusta el arroz un pelín duro o bien hecho, a fuego medio, el arroz está listo. Toca servir y relamerse 😋!!!

    Foto del paso 6 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo Foto del paso 6 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo Foto del paso 6 de la receta: Arroz con cardos, verduras y pollo

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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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