Μακαρόνια με πέστο παντζαριού

Κική
Κική @cook_8524644
Tourkoléka, Greece
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 400 γρ.σπαγγέτι
  2. Αλάτι
  3. Πιπέρι
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο
  5. 50 γραμμάριαελαιόλαδο
  6. 1λεμόνι (το ξύσμα του)
  7. 1 κ.σ.χυμό λεμόνι
  8. 500 γραμμάριαπαντζάρια
  9. 100 γραμμάριακαρύδια
  10. Παρμεζάνα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει προσθέτουμε αλάτι, τα ζυμαρικά και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

  2. 2

    Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το ελαιόλαδο, τα σκόρδα κομμένα σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, ξύσμα και χυμό από το λεμόνι και χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το σκόρδο.

    Βάζουμε τα παντζάρια και χτυπάμε καλά μέχρι να πολτοποιηθούν.

  3. 3

    Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα καρύδια και χτυπάμε μέχρι να διαλυθούν τελείως.

    Τέλος, βάζουμε την παρμεζάνα και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα.

  4. 4

    Τοποθετούμε ένα τηγάνι στη φωτιά.

    Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε 2 κουτάλες της σούπαςαπό το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά, τη σάλτσα με το παντζάρι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να απορροφήσουν τα ζυμαρικά τη σάλτσα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Κική
Κική @cook_8524644
στις
Tourkoléka, Greece
Ειμαι μαμα διδυμων αγοριων μαρεσει να μαγειρευω για να τρωνε πιο σωστα τα παιδακια μουκαι γιατι λατρευω την μαγειρικη .Ολες οι φωτο εδω ειναι δικες μου και οχι απο το ιντερνετ .
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Εντυπωσιακά. Έχω φτιάξει με ρύζι, θα δοκιμάσω και με μακαρόνια 👏

Παρόμοιες συνταγές