Đuôi bò hầm
Tình cờ đi chợ mua được đuôi bò nhỏ xinh, mua về để dành nay mới nấu được món ăn yêu thích
#bepvang
Đuôi bò hầm
Tình cờ đi chợ mua được đuôi bò nhỏ xinh, mua về để dành nay mới nấu được món ăn yêu thích
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đuôi bò nhờ người bán chặt giúp, miếng to chặt đôi! Về rửa sạch, ngâm nước muối hột 30' cho sạch, rửa lại để ráo!
- 2
Cho vào nồi với xíu muối + gừng đổ ngập nước đun sôi 10' cho ra rổ sả dưới vòi nước cho trôi sạch chất bẩn, và loại bỏ mùi hôi!
- 3
Cho ít dầu vào nồi, phi thơm sả, cho đuôi đã luộc sơ vào, đảo đều, đổ 1.5L nước + 1 muỗng cơm muối + hành Tây + quế hồi + thơm vào! Nước sôi vớt bọt, cho 1 viên đường đường phèn cỡ ngón tay cái vào!, mở lửa vừa, thời gian hầm lâu mau là rìu vào bò non hay già Cái đuôi em mua chắc già chát lun, nên em hầm 4h mới mềm 😂😂😂 trong quá trình hầm nhớ châm thêm nước! Nếu có nồi áp suất hầm cỡ 45-1h là ổn! Vot thử 1 miếng thịt ra kiểm tra, nếu đũa đâm xuyên qua là được!
- 4
Sau khi đuôi mềm, vớt bỏ hết sả + thơm + hồi quế + hành Tây, cho vào nồi 1 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cơm nước mắm + 2 muỗng cơm dầu điều (nếu ăn được cay có thể cho thêm sa tế), khuấy đều, nếm lại khẩu vị! Món đuôi bò hầm này có thể ăn kèm bún hoặc bánh phở đều rất ngon
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Phở bò viên đuôi bò Phở bò viên đuôi bò
Món phở đuôi bò luôn nằm trong danh sách của các thành viên trong gia đình khi quay về họp mặt cuối năm. Lần này tôi mua thêm được bịch bò viên cho vào tô phở tăng thêm phần đậm đà vị phở, ngon ngọt từ miếng đuôi bò và dai dai của bò viên, và từ sáng kiến nấu một nồi phở được 2 in 1, thích gì đâu! #tatnientaigia
-
Phở Bò Phở Bò
#bepvangTạm biệt 2019 bằng một bát phở bò tự nấu, đây là lần thứ 2 mình tự nấu phở bò từ khi đi học xa nhà đến giờ. Phở Hà Nội là một thứ quà mà gần thì cứ cảm giác nó hiển nhiên như guồng quay cuộc sống hàng ngày. Mà khi xa rồi thì lại nhớ nhung đến nao lòng, sót ruột, vì không ở đâu có được hương vị chuẩn chỉ như thế.
-
Canh đuôi bò kiểu Indonesia Canh đuôi bò kiểu Indonesia
Canh đuôi bò kiểu Indo với khẩu vị vừa lạ vừa quen. Món này rất thơm khiến 2 cha con cứ chạy xuống hỏi mẹ ơi nấu xong chưa
-
Lẩu đuôi bò 🍲 Lẩu đuôi bò 🍲
Trời lành lạnh như mấy ngày cuối năm, trốn nhộn nhịp phố xá mà bày ra món này cả nhà xì xụp thì tuyệt lắm lắm.Hương thơm của các gia vị đi kèm hoà quyện với vị ngọt thịt đặc trưng của đuôi bò. Da bò sần sật, béo ngậy, cân bằng hoàn hảo với bầu, rau mồng tơi mềm & thanh mát. Ai nếu đã nếm thử 1 lần quả thực là rất khó quên.Tới giờ cơm, bắt nồi lẩu sôi ùng ục. Khói toả khắp nơi. Mình ngồi đây có thể mường tượng ra cái sự khó chịu từ nhà hàng xóm vốn xưa nay đã khó chịu 😄
-
Bún đuôi bò Bún đuôi bò
Đuôi bò tơ Củ Chi ko mỡ, hầm với sả cho thịt vừa mềm và da-gân vẫn giòn, ăn cùng bún hoặc làm mồi nhậu bá cháy bọ chét 👍
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
Món ngon trong ẩm thực Huế, nó làm tôi nhớ đến ngoại đang sống ở Huế . Mỗi lần đi chợ ngoại dặn mua ngoại bịch bún bò 10 ngàn món mà ngoại rất thích ăn sáng . Tôi ước sẻ có dịp được nấu cho ngoại ăn 🙂☹️
-
Bắp bò kho mật mía Bắp bò kho mật mía
Đây là món ăn gần như không thể thiếu trong mâm cỗ của gia đình tôi( người Nghệ Tĩnh). Tôi đã làm đi làm lại nhiều lần nhưng chỉ sử dụng thịt bò quê(gửi từ Nghệ An vào) mới làm ra được đúng món ăn này. Cho nên công thức này chỉ mang tính tham khảo!Cảm quan chuẩn: cục thịt bò không bở nát, thái được thành miếng mỏng như thế này, màu nấu cánh gián đẹp, ăn vào mềm ngọt thơm.
-
Đuôi bò hầm đậu ngự thuốc bắc Đuôi bò hầm đậu ngự thuốc bắc
Nhân dịp đi Mega Market mua được khúc đuôi bò ngon, mình lại đổi món cuối tuần cho cả nhà.
-
Phở bò tại gia Phở bò tại gia
Công chúa nhỏ nhà mình rất thích ăn phở, thỉnh thoảng rảnh rỗi mình lại làm món phở bò mà các con luôn yêu thích.Mời cả nhà món phở bò thơm ngon cho bữa sáng 😊
-
Bò kho Bò kho
Món ăn này có thể vừa làm bữa điểm tâm sáng với bánh mì hay có khi làm bữa ăn cuối tuần thay đổi bằng hủ tíu bò kho. Món bò kho hầu như người Việt chúng ta ai cũng biết và cũng đã thưởng thức qua, nhưng ở đây tôi thường hay nấu để giới thiệu món ăn Việt cho các nước bạn nếm thử họ đều thích và khen món ăn Việt chúng ta đậm đà và healthy. #buasangviet -
Phở bò tái nước trong Phở bò tái nước trong
Nghỉ dịch covid nên cả tháng nay nhà mình không được ăn phở. Món này mình cũng đã nghiên cứu từ lâu nhưng chưa có thời gian nấu. Hôm nay mình đã nấu thành công món phở bò Hà Nội. Mời cả nhà cùng tham khảo công thức dưới đây của mình😊
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)