Tarta integral de brócoli y atún
Paso a paso
- 1
Colocar en 1 bol la harina integral con la sal haciendo 1hueco en el medio, allí agregar el aceite y de a poco el agua mientras se unen todos los ingredientes formando 1bollo homogénego. Dejar descansar unos 5min
- 2
Poner rocio vegetal en una tartera y extender el bollo con los dedos forrando toda la tartera. Realizar unos pinchecitos con tenedor para que no se infle al llevar al horno. Hornear a fuego muy bajo hasta q se despegue pareja (NO dejar dorar!)
- 3
En un bol mezclar los brócolis previamente cocidos al vapor (o hervidos), la lata de atún al natural y mezclar rompiendo con tenedor. Luego agregar 2cucharadas de cebolla picada (y apenas salteada o cruda), y los cubitos de queso. Volver a mezclar.
- 4
Por otro lado mezclar los 2 huevos con los 100 ml de crema de leche ligth (o leche descremada) que harán que todo el relleno de la tarta se ligue. Adicionar 1 pizquita de sal marina, 1 cucharadita de spirulina en polvo (que da la coloración verde) y el mix de semillas ya molidas. Batir hasta homogeneizar la mezcla.
- 5
Disponer el relleno sobre la masa de tarta y luego volcar encima la preparación anterior de huevos y crema. Llevar al horno moderado hasta que coagule y se dore un poco tanto la masa como la preparación.
- 6
Sacar del horno, dejar enfriar 1poco antes de cortar y servir.
- 7
Cortar en porciones, servir y disfrutar!!!
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