Matcha Kanten

Es una lactofermentación con verde la cual se le añade sal como método de conservación y se envasa durante semanas o días, en un lugar seco y oscuro.

Os proponemos una receta con Matcha para invierno. "Matcha Shiratama Zenzai" （抹茶白玉ぜんざい）es típico dulce japonés que sirven en las cafeterías tipo japonés en Japón. La combinación de Azuki, Mochi y Matcha es perfecta. Es un dulce ideal para invierno. Es importante tener Anko cocinado previamente. Ver nuestra receta de Anko aquí: https://Cookpad.com/es/recetas/785635

Kintsuba es el nombre de un dulce japonés cuadradito cubierto con harina de trigo. Este dulce es originario de Kyoto, Japón y es un wagashi (dulce japonés) muy simple comparada a otros wagashis. Kintsuba normal está hecho de frijol dulce (azuki), pero éste está hecho de patata y castaña cubierto con harina de trigo.(Si quieres usar boniato en vez de patata, aquí hay otra receta https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/323240-imo-kintsuba?ref=recipe)

Comienza tu día con un matcha latte, delicioso y lleno de beneficios.#MatchaLatte

🎥 https://www.youtube.com/watch?v=yP47fxW1wt4&t=7sPara preparar un Matcha Latte, nosotros batimos Matcha con Chasen (batidor de bambú) de la misma manera que lo hacemos en la ceremonia del té japonesa y luego añadimos leche batida por un batidor eléctrico. De esta manera, conseguirás un Matcha Latte sorprendentemente rico y cremoso. Aunque sea una receta muy sencilla, hay unos secretos de preparación:1. El té Matcha tiene que ser fresco y de alta calidad.2. Calentar el bowl previamente.3. El agua tiene que estar suficientemente caliente.4. La cantidad de Matcha tiene que ser suficiente (por lo menos 2g).5. Tu movimiento del Chasen tiene que ser enérgico y rápido.Echa un vistazo a este corto video: https://www.youtube.com/watch?v=yP47fxW1wt4&t=7s

Matcha con cubitos de hielo para combatir el calor. Recomendamos siguientes tés Matcha de grado ceremonial:✓Classic Matcha✓Practice Matcha✓Select Matcha Eco

¿Estás aburrido de consumir el té Matcha siempre de la misma manera? Entonces seguramente esta receta te resulte atractiva! Esta vez se trata de un zumo de naranja con té Matcha. Es una alternativa saludable para refrescar los días de calor intenso como estos días y además, es una bebida llena de vitamina-C y los antioxidantes. Podemos sorprender a nuestros invitados, sirviendo esta exquisita bebida. El té verde Matcha es eficaz para prevenir las bacterias y las intoxicaciones alimentarias y también da buen efecto para la piel dañada por el sol. Beber té verde Matcha y aumenta el sistema inmunológico, asi combatimos con el calor que hace. Aquí va la receta...!!

Rico Rico para la merienda

¿Tienes calor? Una alternativa saludable para refrescar los días de calor como hoy, es "Sparkling Matcha Soda"!!! El Matcha Soda es una bebida ideal para consumir a la hora de merienda del día caluroso, y gusta tanto a niños como a mayores. Podemos sorprender a nuestros invitados, sirviendo esta exquisita bebida. El té verde Matcha es eficaz para prevenir las bacterias y las intoxicaciones alimentarias y también da buen efecto para la piel dañada por el sol. Beber té verde Matcha y aumenta el sistema inmunológico, así combatimos con el calor que hace!

En Japón, está de moda "Rusk" dulce - pan tostado cubierto con chocolate o otro ingrediente dulce. Matcha Rusk es nuestro favorito - es dulce pero tiene un toque de amargor agradable de té verde.

El té Matcha no es sólo para cocinar dulces, sino también para cocinar cosas saladas! Aquí os proponemos una nueva receta: Curry con Matcha de color verde!!

Fácil y buenísimo. Si tienes 10 minutos, puedes cocinarlo. El Yubeshi es un tipo de wagashi (dulce japonés). Es un dulce con harina de mochi con nueces. Este Yubeshi tienen sabor a Matcha y son tiernos como un mochi. Personalmente no me gustaba Yubeshi que se vendía porque son demasiado dulce, pero estos Yubeshi recien hecho son tan tiernos y tan buenos, por eso, queríamos enseñároslos!

El lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur. Se bebe fría ya que tiene un gran poder refrescante. Aquí tenemos la nueva receta de Matcha Lassi. Es una bebida muy deliciosa y muy saludable!

Esta es nuestra última y más nueva receta, inspirado en la reciente tendencia de Japón: Matcha Affogato. En italiano "affogato" significa ahogado. El Affogato consiste en una bola de helado de vainilla regada con un café expreso templado. En Japón, muchas cafeterias sirven Matcha Affogato - simplemente café sustituido por té Matcha. Disfruta la perfecta combinación de helado de vainilla (con nueces de macadamia, mejor) y salsa de Matcha!VIDEO: https://youtu.be/085SMff84Uk

Me encanta el Matcha y lo suelo usar en todo lo que se me ocurre.

Las tortitas de matcha no sólo son deliciosas, sino que también son una forma estupenda de obtener todos los beneficios del té verde matcha. Además, el matcha también da a las tortitas un sabor único e interesante. El sabor ligeramente amargo del matcha combina bien con el dulzor de las tortitas, creando un plato delicioso y complejo.

Hola a todos! Ahora en España "Sake" japonés está de moda! Cada vez se encuentra más Sake de calidad y estamos muy contentos porque somos fans de Sake japonés.Hoy os presentamos nuestra nueva receta "Chupito de Sake de té Matcha".En Japón, no es muy habitual tomar Sake con té Matcha. Nosotros tampoco conocíamos Sake de té Matcha. Pero hace 3 años, nuestro sobrino nos trajó una botella de Sake de té Matcha de Uji, Kyoto, Japón y nos encantó. Desde entonces, estabamos probando y intentando conseguir sabor parecido.Un día, nuestra fábrica de té Matcha nos regalaron una botella de Sake que se llamaba Fuyu-no-tsuki. Nosotros mezclamos este Sake con nuestro Sweet Matcha (té Matcha grado superior con azúcar) y por fín conseguimos el sabor que lograbamos!Esta Navidad, nosotros estrenamos este Sake para nuestra familia y el resultado fue.....éxito!!! Nuestra suegra no bebe alcohol pero le encantó este Sake. Fue éxito total.No hay muchos secretos en esta receta. El secreto sería la proporción de ingredientes. Y sobre todo, la calidad de Sake y la calidad de té Matcha.Simplemente mezclando Sake de calidad Junmai Ginjyo y nuestro Sweet Matcha. El color es verde hermoso y el sabor es dulce pero bien equilibrado con la amargura ligera que tiene té Matcha. Incluso los no-amantes del Sake pueden disfrutar de este dulce sake.Pruébalo y ya nos dirás algo!!

Es mi primer pastelito de Té Matcha. Es un dulce que gusta mucho en Japón. No es el original. Yo lo he adaptado a mis gustos. El té matcha premium tiene el sabor más potente que el orgánico. Tiene muchas propiedades beneficiosas para el cerebro, la piel, evita el mal aliento. Tiene cafeína y teanina. La cafeína tiene la función de espabilarte un ratito. Pero la tenina reduce el estrés. No es un excitante, dicen que su efecto es de calma—alerta.

Hoy os vamos hacer otras cookies al estilo americano, pero con un ingrediente Japones, vamos a fusionar el estilo Americano con el sabor e ingrediente Japones.Esta receta de cookies es diferente pero esta muy buena, quedaran geniales para la merienda.

Un flan delicioso y suave que no lleva huevo. La receta Panna Cotta de té Matcha añade un toque del sabor rico de té verde Matcha al delicioso sabor y textura delicada de la Panna Cotta!

En Japón, la gente disfruta de "Butter Rice". Es un plato muy sencillo pero es increíblemente rico. Todo lo que necesita es el arroz, la mantequilla y la salsa de soja. Una cucharadita de té Matcha da un toque de color verde y un sabor riquísimo. ¡Disfruta!

Me encanta el Matcha tea y tengo polvitos de matcha en casa. ¿Por qué no preparar flan de tea matcha?

La semana pasada hicimos un taller de té verde en Barcelona y para acompañar al té Matcha, servimos estos Chocolates de Matcha y Hojicha. A los asistentes les gustó mucho, así que, como prometido a ellos, hoy publicamos la receta. Estos chocolates se llaman Matcha Nama Choco en Japón. Su tamaño es de la trufa, pero su receta es mucho más fácil que lo de trufa. Se derrite en tu boca y el sabor de té Matcha fresco se queda en la boca .... mmm, simplemente ¡delicioso!

Ideal para desayunar. Hemos utilizado nuestro producto: Sweet Matcha para esta receta.

"Shiratamamochi con salsa de Matcha" （抹茶白玉）es típico dulce japonés que sirven en las cafeterías japonesas. La combinación de Mochi, Matcha y Azuki es perfecta. Cocinar azuki es un poco complicado, pero cocinar mochis y salsa de Matcha es facilísimo.

Aquí compartimos la receta de Dango Tricolor (mochi pequeño y pegajoso) de Boniato violeta, Yuzu y té Matcha. Con Anko (pasta de judía dulce).　Para preparar Azuki ↓http://cocinaconteverde.blogspot.com.es/2010/11/dulce-japones-mochi-con-salsa-de-matcha.html

Te mostramos cómo hacer una deliciosa tarta de queso con matcha y algunos consejos y trucos para garantizar los mejores resultados.

Os dejo estos ricos, originales y coloridos mantecados de té matcha. Veréis que el sabor del té matcha es muy sutil y además con el aceite de oliva virgen extra son mucho más sanos que con manteca de cerdo de los que venden en los supermercados. Con estos ingredientes salen unos 24 mantecados. Empezamos.

El té Matcha es una antigua bebida china, que posteriormente fue trasladada a Japón.Este té, que, a diferencia del resto, se consume en polvo, y no sólo como bebida, sino que también se utiliza en repostería.Al parecer, los beneficios de este tipo de té, que son muchos -antioxidante, reduce el estrés, controla la hipertensión, y demás propiedades- depende de su calidad. Es decir, debemos consumir un Matchá puro y sin agregados como leche, azúcar o sabores.

Mi cuñada estaba loca por este cheesecake y no pude no prepararlo, no lo pude probar, así que que espero quede un trocito para esta noche.#tescoma#mirecetario