Pancake té matcha

JUEGODETE
JUEGODETE @juegodete
Sevilla

Las tortitas de matcha no sólo son deliciosas, sino que también son una forma estupenda de obtener todos los beneficios del té verde matcha. Además, el matcha también da a las tortitas un sabor único e interesante. El sabor ligeramente amargo del matcha combina bien con el dulzor de las tortitas, creando un plato delicioso y complejo.

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Ingredientes

20-25 minutos aproximadamente
1-5 personas
  1. 1 tazaharina de trigo
  2. 1 cucharadaté matcha en polvo
  3. 2 cucharadasazúcar
  4. 1 cucharaditapolvo de hornear
  5. 1/4 cucharaditasal
  6. 1huevo
  7. 3/4 tazaleche
  8. 2 cucharadasmantequilla derretida
  9. 1 cucharaditaextracto de vainilla (opcional)

Paso a paso

20-25 minutos aproximadamente
  1. 1

    En un tazón grande, tamiza la harina, el té matcha, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Debes mezclarlos bien.

  2. 2

    En otro tazón, bate el huevo ligeramente. Luego, añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla (si estás usando). Mezcla hasta que todos los ingredientes líquidos estén bien combinados.

  3. 3

    Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve con una espátula o batidor hasta que se forme una masa homogénea. No mezcles en exceso, es normal que queden algunos grumos.

  4. 4

    Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol.

  5. 5

    Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada pancake. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados, luego voltea con una espátula y cocina el otro lado hasta que esté dorado.

  6. 6

    Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando ligeramente la sartén entre cada pancake.

  7. 7

    Sirve los pancakes calientes, puedes acompañarlos con sirope de arce, frutas frescas, o lo que prefieras. ¡Disfruta de tus deliciosos pancakes de té matcha!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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JUEGODETE
JUEGODETE @juegodete
Sevilla
Apasionados del té y con larga trayectoria en la creación de recetas innovadoras con esta infusión. https://juegodete.com/Desde mezclas únicas hasta clásicos de toda la vida, desde el amor por esta infusión te explicamos recetas hechas con todo tipo de tés. Descubre un mundo de sabores y aromas bajo con té como principal ingrediente.https://www.youtube.com/channel/UCS4AA4rIf2XF257_Odw4XgQ
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