Pancakes Matcha

Keya7
Keya7 @keya
Madrid

Me encanta el Matcha y lo suelo usar en todo lo que se me ocurre.

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Ingredientes

10´
2 raciones
  1. 2huevos
  2. 2 grté Matcha
  3. 126 grharina (de fuerza, integral, de almendra)
  4. 2 cucharadas soperasazúcar (yo he usado de caña)
  5. 1/2 vasobebida vegetal (yo he usado de soja)
  6. 1 cucharada pequeñalevadura en polvo
  7. al gustoToppings

Paso a paso

10´
  1. 1

    Separamos las claras de los huevos y montamos las claras a punto de nieve.

  2. 2

    Añadimos la harina, la bebida vegetal y la levadura, el azúcar a las yemas y mezclamos bien.

  3. 3

    Cuándo tengamos la masa homogénea añadimos los 2 gr de tñe matcha y mezclamos bien.

  4. 4

    Truco: para que el matcha se disuelva mejor, yo lo meto con un poquito de leche en el microondas unos 10 segundos.

  5. 5

    Añadimos a las claras batidas y mezclamos bien de nuevo. Listas para cocinar!

  6. 6

    En una sartén he añadido para el primer pancake, un pelín de aceite de coco. Bajamos un poco el fuego y podemos comenzar a realizar las tortitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
yo uso la cucharadita de bambú para el té matcha....corresponde a 2 gr?

Escrita por

Keya7
Keya7 @keya
Madrid
Me encanta innovar en la Cocina 😊 #healthyfood #cooking #desserts
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