Guarnición de verduras

genovevafl
genovevafl @cook_2262087
Sevilla

#tescoma. Acaban de regalarme alcachofas, habas y cebolletas fresca, y hice una receta muy sencilla y muy rica para acompañar carnes o pescados, o como cena.

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Ingredientes

6 personas
  1. 5alcachofas
  2. 3cebolletas
  3. 300 gramoshabas
  4. 1/2 cucharaditacomino
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. 1 cucharaditapimentón de la vera
  7. Agua
  8. 1 ramitahierbabuena

Paso a paso

  1. 1

    Quitar las primeras hojas y cortar el rabito de las alcachofas, cortar en cuatro partes, echarlas en agua y limón y reservar, cortar las cebolletas a trocitos, las habas limpias,, todos estos ingredientes se le echan en una cazuela con agua, comino, la sal, el pimentón y la hierbabuena, se deja cocer hasta que ablande.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

genovevafl
genovevafl @cook_2262087
Sevilla
Desde joven me aficioné a la cocina, guardaba toda receta de revistas, periódicos etc.. E incitaba a mis amigos a degustar mis recetas. El TIEMPO es oro y es necesario tenerlo para poder hacer planes y cocinar más de lo que puedo. Soy intolerante a las aves, proteína de leche, chocolates, espárragos y cacahuetes, todos estos alimentos me gustaban, menos el chocolate. Poco a poco intentaré hacer mejor recetas, y aprender de vosotros, Saludos.
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