Ensalada búlgara (shopska ensalada)con espárragos del mar

Aquí os presento la ensalada más famosa de todo Bulgaria, la ensalada Shopska. Muy sencilla, saludable y con muchas verduras y también muuucho queso. En Bulgaria adoran el queso. Allí el que más se usa es el queso Sirene, parecido al queso Feta griego. Yo no he podido encontrar el búlgaro así que he tenido que usar el Feta que también le va muy bien. Aunque en los últimos años he viajado dos veces a Bulgaria (para ir a esquiar a Pamporovo, yupiiii) la primera vez que probé esta ensalada fue en Madrid en el Restaurante La Taberna Griega. Me encantó, como el resto de sus platos. Os lo recomiendo si estáis por la capital. Y no me enrollo más, ya os cuento cómo se elabora aunque no tiene ningún misterio.

Ensaladera fresquita para el verano. Muy buena y económica 😋

Viniendo de los Balcanes, y echo muuucho de menos 😋 esta deconstrucción de gazpacho con queso (en este caso feta, por no tener el tradicional queso sirene)

¿Estás buscando cenas rápidas, fáciles y saludables? Pues hoy te traigo una rica ensalada de espárragos que se hace en 5 minutos.

En esta ocasión, para consumir ½ cogollo de lechuga y unos espárragos gordos de bote que llevaban días dando vueltas por la nevera, he preparado esta ensaladita.

🌱🍅🥜Porque siempre apetecen ensaladas.#quétienesenlanevera#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad

#vegetal #espárragos #ensalada #ensaladatempladaSi quieres probar una ensalada diferente, mas allá de lechuga, el tomate y el atún, no te puedes dejar de hacer esta.

La combinación de cebolla y pepinillo encurtido, espárragos, ajo ensalada, nos anima la lechuga, junto con las aceitunas de Aragón.

Ensalada perfecta para los amantes de los espárragos trigueros!!#esparragostrigueros

#recetasverano

El bulgur es rico en hidratos, bajo en grasas y un alimento indicado para luchar contra el colesterol y de fácil digestión. Por eso una ensalada es una genial idea para degustarlo. #tescoma

Ensalada fresca fácil y muy sabrosa

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Esta ensalada es uno de los platos que suelo comer ahora es sano y muy ligero.

Ensalada rápida y súper rica !#delantaldorado23

🍏🍋 Es otra forma de comer quinoa. Combinación de cítrico, fruta y vegetales. Para una dieta saludable y dietética.

El otro día compramos unos botes de encurtidos variados (pepinillos, aceitunas, cebollitas, etc), lo cuales unidos a unos pocos ingredientes más, formaron esta sencillita ensalada.

Ideal para el verano

Esta ensalada se puede tomar caliente, templada o fría, como prefieras o como te pida el cuerpo según la temperatura que haga, es perfecta para cualquier momento del año.Las lentejas junto al brócoli y los espárragos son una fuente de hierro, vitaminas y fibra, con un escaso contenido en calorías.Es una ensalada perfecta para cualquier dieta saludable....¿qué más se puede pedir?#platounico

Desde que lo probamos la verdad nos gusta más que el arroz.Hoy lo he preparado muy simple pero con unos garbanzos, así está más comleta la ensalada. Con un pescado hoy el menú ideal.Con esta receta hago mi calendario de septiembre.#calendario2025

Si nunca has probado el bulgur, recomiendo que lo hagas. Al margen de sus propiedades nutritivas, que son muchas, y comparándolo con la quinoa y el cuscús (por buscar cosas similares sin que sean lo mismo) te diré que los supera en capacidad de absorción del líquido con el que lo hidrates (toma más sabor que cuscús y quinoa) y el tiempo de cocción es más corto que la quinoa y sólo ligeramente superior al cuscús. Con 7 minutos hirviendo estará listo. Por lo demás, queda genial en ensalada (es la base del Tabulé) y esta en concreto nos encantó por sus matices de sabor y texturas. Aquí el vídeo por si te apetece ver cómo se hace: https://youtu.be/0ZMWaQLh-R0

Para consumir unos daditos de queso manchego que andaban dando vueltas por la nevera, se me ocurrió preparar esta ensalada diferente y fácil.

Una sencilla ensalada para acompañar cualquier plato.

Hoy quería hacer otra ensalada que no fuera con arroz. El bulgur es trigo duro, está tan bueno que lo tengo que hacer más veces. Con poquitos ingredientes y aprovechando restos quedo genial.#ensaladadeverano.

“En Abril los Espárragos para mí; en Mayo para el Amo; y en Junio para ninguno”Siguiendo el Dicho popular podremos degustar LOS MEJORES ESPÁRRAGOS BLANCOS FRESCOS; a continuación te propongo una FANTÁSTICA ENSALADA DE Espárragos BLANCOS DE TEMPORADA con Rúcula y unos Frutos Secos.Puedes ver la Video Receta en mi Blog Gastronómico pilpileando.com

Quien dijo que las ensaladas son aburridas?

Ayer hicimos esta ensalada para comer que se hace en un momento. Cocimos bulgur y luego en un momento la tienes lista y es una combinación rica y súper saludable.