Aquí os presento la ensalada más famosa de todo Bulgaria, la ensalada Shopska. Muy sencilla, saludable y con muchas verduras y también muuucho queso. En Bulgaria adoran el queso. Allí el que más se usa es el queso Sirene, parecido al queso Feta griego. Yo no he podido encontrar el búlgaro así que he tenido que usar el Feta que también le va muy bien. Aunque en los últimos años he viajado dos veces a Bulgaria (para ir a esquiar a Pamporovo, yupiiii) la primera vez que probé esta ensalada fue en Madrid en el Restaurante La Taberna Griega. Me encantó, como el resto de sus platos. Os lo recomiendo si estáis por la capital. Y no me enrollo más, ya os cuento cómo se elabora aunque no tiene ningún misterio.

Esta ensalada se puede comer como entrante o como guarnición de carne o pescado.

Ensalada fresquita, ligera y económica . Riquísima

Riquísima

Una variación de la receta de @irene_guirao de su ensalada fresquita de sandía. No me quedaba pepino en casa ( horrible error y más en verano) y a partir de ahí de suplir el error me vino el resto de variación. Salió estupenda😋

Viniendo de los Balcanes, y echo muuucho de menos 😋 esta deconstrucción de gazpacho con queso (en este caso feta, por no tener el tradicional queso sirene)

Y otra ensalada para paliar esta ola de calor. Riquísima😋

Cuando mi hijo tenía 4 años pasó una fase de mala alimentación. Solo quería lentejas. Aprendí a hacer lentejas con todo para que tuviese una alimentación equilibrada. Este era uno de los platos para que comiese fruta. Riquísima😋

Excelente ensalada para cuidarse un poco y de sabor exquisita😊

#mirecetario

Ensalada fresquita y original. Riquísima😋#DelantalDorado23

#mirecetario Pues hoy toca comida ucraniana

Rica Ensalada veraniega fresquita. Ahira que vienes los calores de verano ideal 😋

Para desempalagar en una comida copiosa. Muy rica y muy sana😋

Y continuamos con calor 🥵 🔥 Noches tórridas que no se puede dormir 🛌. Ensalada para comer. Riquísima😋

De entrante no esta nada mal

Una ensalada deliciosa y con mucho hierro😋

La col en ensalada es muy buena. Es una de las grandes olvidadas. Aquí va una ensalada muy rica, fresquita y con una salsa sabrosa. 😋

Ensaladita para estos días torridos. Riquísima😋

Felices fiestas a todos🥂

Y con estos calores que no se van, continua apeteciéndonos ensaladas. Muy rica😋

#mirecetario Pues hoy toca noche portuguesa

Con este calor apetece ensaladas. Estoy a punto de cantar el que llueva a ver si bajan temperaturas. Y solo estamos en Junio😱😱😱

#mirecetario

Buen entrante y muy sano

Hoy he encontrado churrasco de ternera de oferta. Así que lo he hecho con mi aliño de churrasco brasileño. Me faltaba el acompañamiento. Revisando la nevera he encontrado col y zanahorias. Como se nota que estoy de vacaciones. Mis hijos encantados. A mí me da que, por lo menos mi hijo, hasta los 50 los tengo en casa🤣🤣🤣🤣

Entrante ideal para fiestas😋

#WeekendTrend Mi padre era agricultor y en verano tenía tomates. Esta es la ensalada que más le gustaba. Decía que con un buen tomate 🍅, sin mucha cosa más, se hacia una buena ensalada 🥗Yo le he llegado a ver comérselo directamente de la tomatera.En casa nos encanta.