Τυροπιτάκια κουρού με ανθότυρο και γαλοπούλα

50 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Ioanna
Ioanna @cook_14587412

Από τα πιο αφράτα και εύκολα πιτάκια.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

30 τυροπιτάκια
  1. Για τη ζύμη:
  2. 500 γρ.φαρίνα
  3. 250 γρ.ηλιέλαιο/ βιτάμ λιωμένο
  4. 220 γρ.γιαούρτι
  5. 1ασπράδι αυγού (τον κρόκο τον κρατάμε για το τέλος)
  6. Λίγομοσχοκάρυδο στη μύτη του κουταλιού
  7. 1/5 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
  8. Για τη γέμιση:
  9. 200 γρ.λευκό τυρί
  10. 100 γρ.ανθότυρο
  11. 1φέτα γαλοπούλα
  12. 1αυγό
  13. Πιπέρι
  14. Μοσχοκάρυδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ χτυπάμε με τον αυγοδάρτη το ηλιέλαιο/βιτάμ, το γιαούρτι και το ασπράδι, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.

  2. 2

    Ρίχνουμε σιγά σιγά τη φαρίνα και πλάθουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

  3. 3

    Για τη γέμιση: θρυμματίζουμε το λευκό τυρί, το ανθότυρο, κόβουμε τη γαλοπούλα σε μικρές φέτες, ρίχνουμε πιπέρι και μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.

  4. 4

    Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό και το προσθέτουμε στα τυριά και ανακατεύουμε.

  5. 5

    Χωρίζουμε τη ζύμη σε 30 μπαλάκια, τα ανοίγουμε, βάζουμε τη γέμιση και κλείνουμε. Τον κρόκο που βάλαμε στην άκρη, τον διαλύουμε με λίγο κρύο νερό και με ένα πινέλο αλείφουμε τα πιτάκια.

  6. 6

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 35-40 λεπτά.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Ioanna
Ioanna @cook_14587412
στις

Παρόμοιες συνταγές