Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar finos la cebolla y el ajo. Lavar y picar todos los pimientos. Picar el jamón. Pelar y trocear los tomates.
- 2
Salpimentar la carne y, en una olla alta con un fondo de aceite, saltearla hasta que se dore.
- 3
Añadir la cebolla, el ajo, los pimientos y el jamón. Sofreír unos 5 minutos, removiendo de cuando en cuando.
- 4
Incorporar los tomates, mezclar y dejar que recupere el hervor. Agregar el vino y dejar que evapore un par de minutos.
- 5
Condimentar con el tomillo y sal. Regar con agua, que cubra la carne, y cocer unos 40 minutos, hasta que la carne esté tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Carranza le encantará ver cómo quedó.
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