Bún lứt nấu mọc
Bún lứt nấu mọc
Hướng dẫn cách làm
- 1
Xương rửa, trụng nước sôi sơ qua & để ráo. Mình hầm tất cả xương, củ cải trắng (cắt miếng tròn), hành tây (lột vỏ để nguyên củ). Hầm 2 tiếng (chế độ nấu canh) trong nồi (như hình); nêm bột nêm Ngưu Báng, muối hầm.
- 2
Nấm mèo ngâm nước cho nở. Sau đó thái sợi ướp cùng giò sống, nước mắm/ muối, bột Ngưu Báng. Cho thêm tí thịt bằm & quện cho chắc.
- 3
Vớt phần xương heo & gà có thịt ra. Dùng muỗng ngắt từng viên mọc cho vào nồi nước dùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho tí bột gừng vào.
- 4
Bún lứt luộc như hướng dẫn trên bao bì. Trụng qua nước lọc & để ráo.
- 5
Trong lúc chờ đợi, cắt chả hình khối, hành lá, ngò, xay ớt, trụng rau.
- 6
Cho bún, rau trụng, nước dùng, thịt, mọc, hành lá, ngò, hành phi, tiêu, ớt xay, chả cắt hình khối vào tô. Thế là có tô bún mọc nóng hổi & ngon lành. Chấm nước mắm ớt thêm tí chanh/ muối tiêu chanh.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Nui lứt xào gà sốt cà chua tươi Nui lứt xào gà sốt cà chua tươi
#miniblog #ansach #eatclean #healthy
-
-
Nấm xào đậu ngự_món chay Nấm xào đậu ngự_món chay
#miniblog #ansach #eatclean #healthy -
-
Cháo gạo lứt hạt kê-đậu lăng-cà rốt nấu xương gà Cháo gạo lứt hạt kê-đậu lăng-cà rốt nấu xương gà
Món thích hợp cho cả người bệnh, người lớn tuổi, trẻ con.Và thích hợp cho người nội trợ bận rộn.Mình dùng nồi cơm điện cao tần nên rảnh tay nhiều hơn cho việc khác.#miniblog #ansach #eatclean #healthy -
-
Tàu hũ kho kiệu & nước tương Tamarine_món chay Tàu hũ kho kiệu & nước tương Tamarine_món chay
#miniblog #ansach #eatclean #healthy -
-
Thịt ba chỉ kho cà tím Thịt ba chỉ kho cà tím
Món này ngọt thịt, đơn giản, nấu nhanh#miniblog #ansach #eatclean #healthy -
Cơm gạo lứt trắng + đậu gà + đậu đỏ + phổ tai + rong biển Cơm gạo lứt trắng + đậu gà + đậu đỏ + phổ tai + rong biển
#miniblog #ansach #eatclean #healthy
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận