Merluza en papillote con aceitunas negras y tomate

La vi en internet y no pude resistirme a prepararla en casa para la dieta😘
Paso a paso
- 1
Prepara, limpia y corta tus tomates, puedes utilizar cherrys también. abre escurre y reserva las aceitunas.
- 2
Con una mandolina corta tus patatas en lonchas finitas.
- 3
Pon tus patatas en papel de horno, pinta con aceite y sal, lleva al horno tapadas con otro papel y un molde encima 10min a 160°, una vez saques las patatas a medio hacer coloca sobre éstas el pescado, te doy 2 opciones con diferentes pescados. Puedes aderezar el pescado con sal, limón y perejil
- 4
Sobre el pescado coloca el tomate y las aceitunas, cierra y al horno. unos 40 minutos a 150°
- 5
Saca el pescado, adorna y emplata a tu gusto y a disfrutar de una receta sana y muy rica🤗
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