Merluza en papillote con cebolla y pimiento

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Algeciras (Cádiz)

Pescado echo en su propio jugo con un sabor buenísimo

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 lomomerluza sin espinas y sin piel
  2. 1/2cebolla mediana
  3. 1pimiento verde mediano
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Hierbas provenzales

Paso a paso

  1. 1

    Se corta el pimiento y la cebolla la cortamos en juliana(muy fina), el pimiento si no os gusta al dente lo mejor es refreír en una sartén con aceite de oliva virgen extra.

  2. 2

    Cogemos un buen trozo de papel de aluminio que veamos que pueda envolver el trozo de merluza.

  3. 3

    Ponemos el lomo de merluza lo salamos le echamos bastante aceite, ponemos encima la cebolla y el pimiento, salpimentar y volvemos a echar un chorreón de aceite y a continuación hierbas provenzales, envolvemos muy bien que no quede ninguna abertura.

  4. 4

    Lo metemos al horno unos 12 minutos previamente precalentado a 180 gr.

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Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
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Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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