Merluza en salsa de calabacín y tomate
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Últimamente cada vez más me atrevo con preparaciónes de pescado y la merluza me parece la más versátil en ese aspecto. Tanto en salsa como a la plancha o al horno siempre sale jugosa y muy sabrosa sin que sea demasiado fuerte el sabor. En este caso he preparado una receta propria basándome en mi experiencia personal y mi instinto. #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pasa los trozos de pescado por la harina especiada y fríelos en aceite caliente y reserva.
- 2
En el mismo aceite sofríe la cebolla con el ajo, añade el pimiento verde picado. Sofríe unos minutos y añade el calabacín cortado en dados pequeños. Sofríe hasta que se pochen bien las verduras. Añade las especias y mézclalo. Pasa la mezcla al vaso batidor.
- 3
Tritura las verduras añadiendo el tomate frito y un vaso de agua. Vuelve a verter la salsa a la olla añade las patatas cortadas en cubitos y agua. Cocina unos 20 minutos para que se cocinen las patatas.
- 4
Añade los guisantes y el pescado cocina 5 minutos más y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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