Ossobuco a la plancha con tomate
jorbasmar @jorbasmar
En esta ocasión me he complicado muy poco la vida realizando este plato, simplemente he cocinado dos osobucos y dos tomates en una plancha grill de doble cara.
Ossobuco a la plancha con tomate
En esta ocasión me he complicado muy poco la vida realizando este plato, simplemente he cocinado dos osobucos y dos tomates en una plancha grill de doble cara.
Paso a paso
- 1
Lavamos y partimos por la mitad ambos tomates.
- 2
Aceitamos la plancha y colocamos la placa inferior los tomates por la parte del corte.
- 3
Colocamos junto los tomates los dos osobucos.
- 4
Aceitamos los osobucos por su parte superior y tapamos con la parte superior de la plancha grill.
- 5
Pasados unos 5 minutos, aderezamos los osobucos con el mix de especias y la sal.
- 6
Damos la vuelta a los osobucos, los tomates, aderezamos con especias, sal y aceite.
- 7
Volvemos a tapar con la plancha otros 5 minutos o hasta que el osobuco esté a nuestro punto de cocción.
- 8
Servir un osobuco y dos mitades de tomate en cada plato.
- 9
Se puede acompañar de zumo de limón, aunque con el aderezo del osobuco y mojando sopitas en el tomate, no es necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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