Ngày chay muốn ăn kim chi thì ăn gì? Có kim chi chay nha. Kim chi thực chất là dưa rau củ muối thôi, nên nguyên liệu chính chỉ có vậy. Cái nào không chay được thì mình bỏ qua 😂

Vị cay the the của ớt hòa quyện cùng với mùi thơm nồng của gừng và tỏi, vị ngọt của nước lê, giòn giòn của cải thảo cùng cà rốt, củ cải làm nên hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Mik nghiện món này lắm luôn, cay cay giòn giòn nói chung rất ngon ^^Mik nhớ hồi bé lần đầu ăn kimchi mà cay xè luôn, cay quá không ăn được, cho vào mồm là lè ra luôn rồi uống bao nhiêu nước mà chả biết sao giờ lại thích,hihi

Những ngày giáp Tết nhà mình hay muối trước 1 vại dưa cải chua tầm 3kg dưa tươi để ăn sống,nấu xương hoặc xào chống ngán. Muối trước có khi cả tháng để ngăn mát tủ lạnh vô tư.

Rất dễ và rất ngon ai cũng có thể làm. Làm đi nhé.

Học từ công thức của vyanh93, món này em biến tấu 1 chút cho vừa đơn giản vừa ăn liền lun!

Bắp cải nhỏ hay còn gọi là bắp cải baby, bắp cải tí hon (tên tiếng Anh gọi là cải Brussels).Vị của nó hơi hăng, đắng 1 chút. Nhưng là loại rau quý và rất tốt cho sức khỏe các bạn nhé. Loại rau này có thể ngăn ngừa ung thư đấy. Ngoài ra loại bắp cải nhỏ này rất tốt cho trí não, giảm hàm lượng cholesterol và có đặc tính kháng viêm nữa.Mình thường chế biến món này theo 2 kiểu đó là xào bơ tỏi và muối dưa chua.Muối dưa chua có lợi là để được lâu. Khi dưa chua quá không ăn sống được thì mình có thể nấu canh cá hay canh dưa bò rất ngon 😀.Các bạn cùng thử muối xem sao nhé!

#GlobalApron2024#AnXanhViTraiDatĐậu bắp thường dùng để nấu canh chua hay hấp, luộc và chấm với kho quẹt, chao... Thỉnh thoảng, cũng có bạn xào như rau cải. Hôm nay, mình xin giới thiệu một món xào lạ hơn một tí với phần nguyên liệu tạo hương vị cho đậu bắp từ gừng, ớt và hắc xì dầu nhé! Sẽ rất thú vị đó...Nếu không ăn cay được, các bạn bỏ ớt ra khỏi thành phần nguyên liệu hoặc có thể thay bằng loại ớt sừng không cay!#DauBapSotGung#HuynhPhatKitchen

#bepvangThông thường, với đậu bắp, nếu ăn như một món độc lập thì chúng ta thường hấp, luộc để chấm với kho quẹt, chao... Thỉnh thoảng, cũng có bạn xào như rau cải. Hôm nay, chúng ta thử một kiểu xào lạ hơn một tí với phần nguyên liệu tạo hương vị cho đậu bắp từ gừng, ớt và hắc xì dầu nhé! Sẽ rất thú vị đó...Nếu không ăn cay được, các bạn bỏ ớt ra khỏi thành phần nguyên liệu hoặc thay bằng loại ớt không cay.

Công thức "hơi chuẩn" cho bà con nào rảnh có thời gian làm, làm bán cũng ok nhé. Làm kim chi nếu không để ý 1 vài điều thì sẽ chỉ được xem là "ăn tạm" hoặc là thất bại. Nhớ đọc kĩ trước khi làm 😅😅😅#bepvang

#GlobalApron2024 #dulichtrenbanan#nongtraicookpad(Tuần 2: cải thảo, gà, bò)Mình tự làm kim chi có vị giống kim chi Hàn Quốc nhờ bí quyết thêm tép muối vào sốt muối kim chi. Hàn Quốc là nước bao bọc bởi biển nên hải sản rất đa dạng, và kim chi có thể cho tép, mực, cá muối,… để có hương vị đậm đà đặc trưng hơn.

Công thức của mình k ngâm nước, k dùng bột nếp và cá, mực sống nên rất giòn thơm k bị nhớt dính. Đảm bảo làm là sẽ thành công nhé!