Ensalada de alubias blancas con brotes

Amandine's kitchen
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Barcelona

Otra ensalada de legumbres para el verano!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 botesgr.(800gr) de alubias blancas cocidas
  2. 2cebollas tiernas
  3. 2tomates rojos
  4. 12tomates secos aliñados
  5. 2pimientos verdes
  6. 1guindilla
  7. 1 manojocilantro fresco
  8. 1 cscilantro seco
  9. 1 puñadobrotes de puerro
  10. 1 puñadobrotes de col lombarda
  11. sal
  12. aceite de oliva virgen

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos y escurrimos las alubias y las ponemos en un bol.

  2. 2

    Picamos las cebollas, los pimientos y los tomates y los añadimos al bol, vamos incorporando los demás ingredientes, los brotes, la guindilla también picada, el cilantro fresco troceado y los tomatitos secos. Aliñamos con sal, aceite y el cilantro seco. Reservamos en la nevera. Servir. Bon appétit!

  3. 3

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Amandine's kitchen
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Barcelona
Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
Leer más

Recetas similares