Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prendere le cotiche passarle con cannello per eliminare eventuali peli e Lavarle!
- 2
Mettere Le cotiche in una pentola a pressione con acqua pepe in grani 7/8 spicchi di aglio finocchietto selvatico Aggiungete una manciata di sale grosso chiudete la pentola a pressione portare ad ebollizione e far cuocere per 8 minuti!
- 3
Levate le cotiche dalla pentola a pressione tagliarle a strisce metterle in un recipiente con due spicchi d'aglio schiacciati e un ciuffetto di prezzemolo tagliato fino è un cucchiaio d'olio di oliva sale pepe a piacere e peperoncino mescolare il tutto e lasciare insaporire per circa mezz'ora nel frattempo prendete i pomodori e le sbollentate per togliergli la pelle deponete su un piatto e le sminuzzate con la forchetta
- 4
Nel frattempo preparare una casseruola di altezza media sul fuoco metterci dentro olio e le cotiche insaporite precedentemente Far soffriggere leggermente qualche minuto aggiungere il concentrato Ehi pomodori precedentemente spellati aggiungervi i fagioli in scatola sgocciolati Dopodiché aggiungere acqua di cottura delle cotiche filtrata aggiustare di sale e pepe e far cuocere circa 10 minuti!
- 5
Servire caldo con torta al testo o pane tostato!Buon appetito🍽😍
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