Costine di Maiale con Verza e Fagioli
Costine di Maiale con Verza e Fagioli
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciaquate per bene sotto acqua corrente fredda le costine di maiale e lasciate da parte per un attimo.
- 2
Una volta che l acqua bolle, disponete le costine e fate cuocere un'oretta circa.
- 3
Nel frattempo mettete a bollire in un'altra pentola l’acqua.
- 4
Lavate e mondate la verza, tagliate grossolanamente e lasciate da parte per un attimo.
- 5
Togliete i fagioli dal barattolo e disponete in una ciotolina.
- 6
Una volta che l acqua bolle, disponete la verza, la passata di pomodoro, aggiustate di sale, pepe nero, olio di oliva extravergine e fate cuocere una mezz’oretta circa.
- 7
Trascorso il tempo dalla cottura delle costine, scolate e disponete nella pentola con la verza, aggiungete i fagioli, il finocchietto selvatico secco, aggiustate di sale e fate cuocere una quindicina di minuti circa.
- 8
Trascorso tale tempo, spegnete il forno, prendete il piatto da portata, disponete le costine con la verza, fagioli e servite.
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