Bocados de avena y arandanos
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Las galletas que compramos por muy saludables que ponga en el etiquetado, a no ser que sean 100% BIO, son en su mayoría procesadas, lo cual quiere decir que llevan conservantes y aromatizantes que impiden que el producto sea perecedero a corto plazo. Hacer una buenas galletas en casa implica a las mejor un poco más de gasto en tiempo, pero nosotros somos los que controlamos los ingredientes y serán todo lo saludables que queramos. Estos bocados de avena son un pequeño placer acompañando el desayuno matutino o un buen té verde a mitad de tarde. Espero que os animéis a hacerlos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacaremos la mantequilla y la pondremos 2 horas a temperatura ambiente. Mezclamos con el azucar, integramos bien y añadimos los huevos, batimos con las varillas hasta conseguir una pasta semiliquida.
- 2
Mezclamos en un bol la harina, la avena, los arándanos, las cucharadas de cereales tostados y la pizca de sal. Lo vamos incorporando por partes al bol anterior. Amasamos hasta conseguir una consistencia que nos permita manejarla sin que se nos pegue a la mano.
- 3
Hacemos una bola grande y dejamos reposar tapado durante 15'. Para hacer los bocados cogemos porciones del tamaño de una pelota de pinpon, hacemos una bola y aplastamos con la palma de la mano. Colocamos sobre un papel vegetal en la bandeja del horno. Horneamos 15' a 180°. Mezclamos la canela con el azúcar glas. Sacamos los bocados y espolvoreamos con la mezcla de canela y azúcar. Horneamos 5' a 250°. Sacaremos y dejaremos enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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