Galletas de avena con arándanos

Adela Alonso Gallegos
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Alicante

A veces quiero tomar una galleta y casi todas las que comercializan tienen poco o nada de aceite de oliva

Galletas de avena con arándanos

A veces quiero tomar una galleta y casi todas las que comercializan tienen poco o nada de aceite de oliva

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Ingredientes

  1. 230 gramoscopos de avena
  2. 100 gramosharina de espelta blanca o integral
  3. 70 gramosazúcar integral
  4. 1 sobrelevadura royal
  5. 2huevos orgánicos
  6. 140 ccaceite de oliva
  7. 1 cucharada pequeñacanela
  8. 1 cucharada soperaarándanos cortados
  9. 1 pizcasal
  10. 1 cucharada pequeñasemillas de chía, lino y sésamo molido

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la mezcla seca: Mezclamos los copos de avena, la harina, la sal, las semillas y los arándanos.

  2. 2

    Hacemos la mezcla líquida: Batimos los huevos hasta que salga espuma y echo el sobre de levadura. Y echamos el aceite. Volvemos a mezclar. Echamos esta mezcla con la mezcla seca y removemos muy bien. Metemos 15 minutos en el frigorífico, para que se solidifique el aceite y podamos moldear las galletas.

  3. 3

    Se hacen bolas de 15 gramos y se ponen en la bandeja de horno y se chafan un poco y se espolvorea con las semillas molidas.

  4. 4

    Se meten al horno a 180 grados 15 minutos. Se sacan y se ponen en una rejilla y cuando están frías se pueden guardar en una caja de lata.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Adela Alonso Gallegos
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Intentando cada día vivir el momento
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