#bepvangMón này mình biết đến khi lần đầu tiên ra Huế, ngon nhất phải kể đến quán vỉa hè ở Chợ Bến Ngự, làm cũng khá đơn giản, bún xào với nghệ và lòng heo, hơi lạ một chút nhưng ngon. Mình thì hay xào với ba chỉ.

Thường chúng ta hay dùng món Lòng xào nghệ để làm thức ăn hoặc để nhâm nhi với bạn bè. Để thay đổi khẩu vị, hôm nay mình giới thiệu với cả nhà món Lòng xào nghệ chay nhé.

Vào mỗi mùa vu lan hay rằm hàng tháng, chúng ta thường hồi hướng và thích ăn thanh đạm, tránh sát sanh, ưu tiên những món chay thay mặn, có rất nhiều món, như xào,l uộc, kho... riêng bản thân mình thì rất ưa chuộng đồ nước, như bún, phở, bánh canh... lí do là thanh mát, dễ ăn, nhẹ bụng, nay chỉ mọi người món bún cá nghệ chay, nghệ tốt cho dạ dày, đồ chay làm bún ăn lạ miệng

Ở nhà buồn, đói. Ăn mì sẽ nóng, mập, lâu tiêu, hại bao tử. Nên xào ăn này. Ít dầu mỡ. Ăn mát nhẹ & chắc bụng lắm. Không lo lắng gì đâu 😙

Lòng xào nghệ ngon nhất là dùng phần lòng già ở sát đuôi heo, gọi là khấu đuôi. Ở Huế, lòng xào nghệ còn xào chung với bún tươi nữa, gọi là món bún lòng nghệ, có nơi dùng lá hẹ non thay cho hành lá

#VietnamfoodtourĐổi vị cuối tuần cho cả nhà với món bún xào lòng nghệ thơm ngon 😋

Bữa sáng đủ chất covid bún xào lòng nghệ cho 4 thành viên#thucdon100ngan

Ngày còn ở Sài Gòn mỗi sáng trước chỗ làm mình hay có các Cô gánh bán món này. Món ăn tuy đơn giản nhưng nó gắn liền với mình gần 10 năm. Giờ thèm món này nhưng nhà còn gì thì đành làm nấy để thỏa cơn thèm.

Bún xào lòng nghệ

Món này cực kì đơn giản nhưng lại ngon lắm nha !!Món này là món ngọt nhéDành cho những bạn thích đồ ăn kiểu TâySử dụng Nồi Chiên Không Dầu hoặc Lò Nướng đều được

Bữa sáng kèm trưa cuả m. Thích hợp cho những ai ăn chay và ăn keto như mình nha mọi người ^^

Hai mẹ con mình đều thích nghệ nên mình hay sử dụng nguyên liệu này cho các món ăn.Nghệ trong món này được biến tấu chút xíu, dai dai, thơm bùi. Có thể sẽ khiến những bạn không thích nghệ cũng thấy dễ ăn đấy.#bepvang