Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el mijo, tostarlo ligeramente en una sartén y cocerlo con 3 partes de agua por mijo con una pizca de sal. Cocinar a fuego bajo una vez que ha llegado a ebullición y esperar a que absorba todo el agua.
- 2
Mezclar el mijo cocido con los azukis, la salsa de soja, levadura nutricional, almidón de maíz, copos de avena, ajo en polvo, sal y pimienta y el resto de especias.
- 3
Picar la cebolla y la albahaca fresca y añadir a la preparación.
- 4
Tostar ligeramente los piñones en una sartén. Molerlos en un mortero y añadirlos a la mezcla.
- 5
Mezclar todo bien aplastando los azukis cocidos con una cuchara.
- 6
Dejar enfriar en la nevera al menos 30 minutos.
- 7
Hacer la forma de hamburguesa y saltearlas en una sartén a fuego medio. Aproximadamente 3 minutos cada lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alex le encantará ver cómo quedó.
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