Hervido murciano

Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!

Es un plato que igual sirve para comer que para cenarPuedes añadirle o quitarle algunas verdurasYo a veces le pongo pimientos y alcachofas

Lo bueno de vivir en Alicante es que estamos cerca de Valencia, Castilla la Mancha y Murcia! Y en Murcia tienen unos platicos que también están ricos... Así que por qué no probarlos y convertirlos en tradición? Vamos, mi abuelo estaría tan contento de comerse un platico.... 💕

Puedes servirlo o cocinarlo dentro o fuera del agua(al vapor) pero es una cena sana y nutritiva. Los ingredientes dependen de lo que tengas en casa ya que admite todas las verduras

Esta receta me hace mucha ilusión publicar porque es la receta de mi madre. Aunque la hace al estilo de mi padre porque era murciano. También porque mi hermana Montse, todo un ejemplo y un mundo de consejos sobre cocina (y otras cosas) me ha orientado súper bien para tenerlo todo preparado. Así que a ellas se la dedico y participo en el concurso de Menú de Navidad. #RecetasnavidadEs un clásico en casa y un plato completísimo pero no lleva tocinos o jamón, es decir, que no es excesivamente grasa.Los consejos de la "pepi" son: ser generosos con los huevos en la pelota - así para 1 kg de carne he usado 5 huevos grandecitos- y no pasarse con el pan rallado! (1 cucharada de pan rallado por cada huevo); usar embutidos murcianos o de otro sitio, pero de calidad; y una picada de ajo y azafrán 10 minutos antes de apagar el fuego. Vamos allá!#cocido

Se puede decir que es mi plato preferido y mi suegra es la que mejor hace esta receta sin duda.Cada vez que me dice que va a hacer mondongo, voy corriendo sin pensarlo y me como dos platos!!! 🤤Receta en olla gm.

#calendario2025 El hervido es un plato típico de la Comunidad Valenciana (España). Es un plato muy sencillo que se solía tomar como cena. Consiste en patatas con diferentes verduras (generalmente judías verdes, acelgas y cebollas aunque también puede incluir alcachofas , brócoli) aliñadas con aceite de oliva y sal.( yo lo voy hacer sin patata)

En Murcia, al alioli o mayonesa con ajo, se le llama “ajo” y se utiliza para acompañar el asado o unas patatas asada o cocidas.Yo lo preparo con la batidora de mano; si esta es potente, mucho mejor.Según el gusto de cada uno, puedes poner más o menos dientes de ajo. Aquí lo voy a hacer con 3 dientes grandecitos.Con aceite de girasol sale más suave.Si quieres preparar una deliciosa mayonesa, es la misma receta pero sin dientes de ajo.

Después del verano de excesos habrá que comer algo sano. O nos estamos preparando para el finde? 🤔

Este aperitivo murciano tiene tres presentaciones: la bicicleta, o sea, la tostada con ensaladilla, la marinera (una anchoa encima de la tostada de ensaladilla), el marinero (un boquerón encima) o el matrimonio , que reúne la anchoa y el boquerón sobre la tapa de ensaladilla. Esta exquisito en todas sus formas. Lo importante es que la patata y el huevo deben estar muy picaditos para conseguir ese efecto.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ywHh9rdw6XY

Es un pastel que auna los sabores salados y dulces, una verdadera delicia, y el sitio que tiene más fama en la región, es en una pasteleria muy antigua que hay en San Javier, y que se llama LA PELADILLA.Dicen que el nombre le viene porqué D.Juan de la Cierva, una vez que lo probó en Cartagena siempre que venia lo encargaba, pues le encantaba.

Un plato tradicional murciano que es típico de hacer y comer el día de Navidad.Os aseguro que la casa huele a “familia”Con unos 2 kg de picadillo salen unas 40 pelotas.#calendario2025

Son de verduras en un batidor, es bueno para el verano.. aunque podéis beberlo en todo el año. Pero para mi, lo prefiero en VERANO así sabrá tan rico y refrescante.Buena suerte! Ánimo! #elrefranero

Cuando quieres cenar sano y ligero pero luego te lo repiensas y le das un toque de calidad...sin pasarse de calorías!

Hoy toca comida rica y saludable.Estos hervidos se hacen mucho en Valencia, se puede hacer con las verduras que tengas, pero que no falten las patatas y cebollas.Hay quien las toman secas aliñadas con aceite y vinagre. A nosotros nos gusta más con el caldo aliñado de la misma manera.La primera vez que lo comimos fue en la casa de una tía de mi santo esposo; en Carlet (valencia). Nos encantó y lo ponemos de vez en cuando, sobre todo en invierno.

#weekendretoMe encanta el ajo y un día probando cosas nuevas pensé y si meto en táper aromatizado con ajo los berberechos y calamares y oleeee, que pedazo de sabor que sacan, suave y delicioso, pruébalo mete lo que más te guste, carne, pescado o verduras y dale tu toque poniendo más o menos ajo, verás que es súper

Hoy voy a compartir una receta clásica de la cocina española muy fácil e ideal para dietas. Cualquier persona independientemente del nivel de cocina puede hacerla es muy sencilla, probadla.

Hoy os traigo un plato muy sencillo de la Comunidad Valenciana. Por lo general se hace para cenar pero es estupendo como primer plato también para la comida.Ir a la video receta. https://youtu.be/NHPLQo-dOgM

Una comida fácil de hacer e ideal para toda la familia 😋😊

Un plato ligero para cenar con un toque para hacerlo más (aún más!) atractivo

Un hervido típico de la Comunidad Valenciano, un clásico sencillo y delicioso preparado con las judías redondas es una auténtica delicia.

Este pastel ...es salado y es de carne de ternera..Típico de Murcia, lo tienen en todas las pastelerías y confiterías durante todo el año..Puede ser un almuerzo...cena..si se acompaña de una cervecita y un plato de olivas....mejor...jeje..También están los especiales... que también llevan sesos....Hay de dos tamaños el pequeño que es para una persona sola y el familiar como este que da para unos 6( bueno según se corte....)

Ahora que es tiempo de verduras añade o quita a tu gusto pero riega siempre con esta salsa.

Una receta de huevos y tomate frito, que mi madre bordaba, aqui os la dejo, acompañada de carne o pescado, y un buen pan crujiente queda delicioso.