Paso a paso
- 1
Rallar la zanahoria, picar el repollo y la lechuga, picar los huevos. Yo opté por poner cada verdura en un recipiente individual así nos da la opción de ir agregando lo que más nos guste a nuestro taco
- 2
Cortar los tomates en láminas bien finitas
- 3
Las cebollas cortadas en juliana (tiritas) cocinarlas con un chorrito de aceite y antes de que se doren agregar un chorrito de aceto balsámico
- 4
Cortar los morrones y dorar en un chorrito de aceite. Reservar en un recipiente
- 5
Hervir la pechuga de pollo y desmenuzarlo bien, calentar en la sartén y condimentar a gusto (tener en cuenta que será una de las pocas cosas con condimento en la mesa)
- 6
Cortar la carne en cubitos o tiritas pequeñas, cocinar en la sartén con un chorrito de aceite, condimentar.
- 7
Para la salsa de choclo, picar media cebolla en cubitos agregar la lata de choclo cremoso condimentar
- 8
Para las tapas estirar las tapas de empanada con un palote y calentar en la sartén vuelta y vuelta durante unos minutos
- 9
De aderezos usamos mayonesa, la salsa de choclo, guacamole ketchup y Ali oli 😉 la idea es probar las distintas combinaciones, sabores y texturas. A disfrutar !!!!
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