Pizza Margarita con Mambo

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Ingredientes

  1. 160 ml.agua
  2. 1 cucharaditasal
  3. 5 glevadura de panadería seca
  4. 260 gharina de fuerza
  5. mozzarella en bolitas o una bola grande, en rodajas
  6. 100 g.salsa de tomate casera
  7. albahaca fresca
  8. aove

Paso a paso

  1. 1

    Retira las cuchillas y coloca la cuchara MamboMix.

    Echa el agua y la levadura en el vaso de Mambo y programa 37º/1 min./vel. 1.

  2. 2

    A continuación, añade la harina y la sal y programa 5 min./vel. 1.

  3. 3

    Haz una bola y deja reposar, tapada más o menos una hora. Te recomiendo que la dejes en el microondas, o en el horno (apagado) para evitar corrientes de aire.

  4. 4

    Precalienta el horno a 250º.

    Estira la masa y hornea dos minutos; distribuye por encima la salsa de tomate (o tomate triturado en conserva, pero tendrás que hornear más tiempo) y la mozzarella. Llévalo al horno de seis a ocho minutos.

  5. 5

    Ponle unas hojitas de albahaca y riega con un hilo de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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